其实糖酥带鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎么做糖醋带鱼才好吃啊，因此呢，今天小编就来为大家分享糖酥带鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 糖醋带鱼的糖醋汁怎么调
2. 想自己做糖醋鱼，有人会吗怎么做比较好吃
3. 怎么做糖醋带鱼才好吃啊
4. 糖醋带鱼怎么做的

糖醋带鱼的糖醋汁怎么调

美味的糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！

炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，再倒入调好的汁，加少许湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上即可。

想自己做糖醋鱼，有人会吗怎么做比较好吃

鱼一斤半左右，整理干净，鱼两面均打荷叶花刀，用盐味精料酒腌制入味，随后拍干粉，挂全蛋糊，入七，八成热油锅中炸，复炸成金黄色成熟造型捞出沥油，炒勺放底油，加入葱姜蒜炝锅，再加清汤，盐，味精，蕃茄酱，米醋，白糖，料酒，酱油，用水淀粉芶芡，淋香油，把汤汁均均淋在炸好的鱼身上即成，特点，外酥里嫩，酸甜适口，造型美观

怎么做糖醋带鱼才好吃啊

带鱼肉质紧实口感鲜嫩，营养价值极高，有补脾、益气、暖胃等功效。带鱼吃法也比较多，可以干炸，可以红烧，也可以糖醋等等。今天和大家分享的就是其中的糖醋带鱼做法，酸酸甜甜特别鲜嫩，尤其受小朋友的喜欢。

【主料】：带鱼

【配料】：葱、姜、淀粉

【调味料】：料酒、白胡椒粉、白糖、白醋、生抽、蚝油、番茄酱、清水

【做法步骤】

1、我们先把带鱼处理一下，把带鱼鱼肚的部分剪开取出里面的内脏，再把鱼鳍剪掉清洗干净备用。处理好的带鱼用刀在两面改花刀放入盆中，加入姜丝、葱丝、料酒、白胡椒粉腌制15分钟备用。

2、腌制带鱼的同时再来调点料汁，碗中放入一勺白糖、两勺白醋、一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、半碗清水、葱姜丝搅拌均匀即可。

3、锅中放油烧热，腌制好的带鱼两面沾上淀粉放入锅中小火煎一下，煎至两面金黄盛出备用。

4、煎好的带鱼重新放入锅中，倒入料汁、加入盐大火收汁，收至汤汁浓稠，盛入盘中撒上葱花就可以开动啦。

酸甜可口味道鲜美的糖醋带鱼就做好了。

喜欢的朋友可以关注【小渔美食】更多美食更新中。

小贴士：

1、带鱼表面的银色膜要清洗干净，否则会影响口感。

2、煎带鱼的时候不要翻动的太频繁，太频繁容易烂。

糖醋带鱼怎么做的

1、主料：带鱼适量。

2、辅料：料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

3、带鱼500克，带鱼洗净，剪成大约6厘米长的段

4、洗净的带鱼段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟。

5、腌渍好的带鱼控干水分，均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

6、炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼。

7、煎至两面金黄，盛出备用。

8、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

9、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

关于糖酥带鱼怎么弄好吃，怎么做糖醋带鱼才好吃啊的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。