带鱼炸着吃 怎么弄好吃(炸好的带鱼怎么烧着吃又简单)
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炸带鱼的做法炸带鱼怎么做好吃
用料带鱼2条葱姜蒜料酒生抽盐胡椒粉花椒面粉干炸带鱼的做法带鱼洗净,去头去尾清除内脏然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。
(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼
带鱼炸好怎么做好吃
油炸过的带鱼一般用来做红烧带鱼。
做法一:调味料:盐1/2小勺、生抽1大勺、老抽1大勺、香醋1大勺、白糖1大勺辅料:香葱1把、姜1块、小红辣椒1-2个
(怕辣可不放)
1.锅中放入约1大勺油,下姜片,葱段及红辣椒爆炒香味2.放入带鱼,倒入开水没过鱼身,加入所有调味料,以中小火烧煮入味3.最后待汤汁变浓稠后即可熄火,不要都收干,装盘。红烧带鱼的汤汁拌米饭,非常好吃做法二:调料:香菇
(适量)、盐
(适量)、料酒
(适量)、胡椒粉
(适量)、香醋
(2勺)、生抽
(2勺)、老抽
(1/2勺)、白糖
(1勺)香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。
锅置火上少许油烧热,煸香葱蒜片,下入香菇翻炒至软。倒入炸好的带鱼,加适量开水与带鱼持平即可。大火煮开,转小火倒入味汁。待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。撒入辣椒片、香菜段关火,装盘。
炸带鱼怎么炸香酥脆好吃又简单
炸带鱼想要炸的香脆可口,你需要把带鱼稍微清洗一下,然后用刀切成小块,放在和好的面粉里面,然后在锅里放油放盐,在把带鱼放锅里油炸,炸的熟了,十多分钟左右,就会又香又脆。
炸好的带鱼怎么烧着吃又简单
一、用料;炸好的带鱼、葱2节、姜2片、糖适量、料酒适量、醋适量、大料2个、大蒜2瓣、盐2g。;
二、做法;
1、锅中倒少量的油,放入葱姜蒜大料,稍微炒香!;
2、加入红烧酱油,生抽,糖,一小碗凉水!;
3、放入煎好的带鱼,加入料酒,盐!盖上锅盖,开中小火顿5分钟左右;
4、带鱼的锅中还会有少量的汤汁,开大火稍微收下就可以出锅了!;
5、最后再装盘点缀一下即可。
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