买回的香肠怎么弄好吃的 刚灌好的香肠怎么做好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享买回的香肠怎么弄好吃的，以及刚灌好的香肠怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
灌完的香肠怎么做最好吃
自己灌的香肠可以放到烙饼的锅里，这样煎出来也是非常美味可口的，还可以把自己灌的香肠放到烤盘里面烤，这样烤出来的香肠没有那么油腻。还有很多人特别喜欢把自己一罐的香肠放入烤箱里面烤，把自己灌的香肠放入烤箱里面烤虽然省事简便，但是烤不出香肠最香的味道。
刚灌好的香肠怎么做好吃
1、肉洗干净切成3×5厘米大小薄片。加入佐料拌均匀。
2、粉肠洗干净用刀背刮去内膜成肠衣。
3、用一个矿泉水瓶做漏斗。
4、把肠衣固定在漏斗上往你塞肉，一边塞一边用针打孔放气，挤成长短合适的节，用棉线固定。
5、放在室外晾晒一周。
自己灌的香肠怎么做好吃
1、做香肠用三肥七瘦的猪腿肉，放入温水中搓洗一下，洗掉表面的油污和脏东西，清洗干净后挂起来晾干表面的水分，
?
2、再把洗净的猪肉肥瘦分开。很多人做香肠会直接剁成肉沫，那样做出来的香肠松散不好看，口感也不筋道。再把肉全部切成一毫米左右的薄片，切好后装入大碗中，以每斤肉比例：盐15克，味精5克，黄酒10克，糖10克，拌匀后再倒点高度白酒增香及杀菌，喜欢川味可以加点花椒粉和辣椒粉，充分抓拌均匀，再加入适量的高度白酒去腥增香。一勺食用油再次抓拌均匀，这样灌香肠的时候肉会更加的润滑。
3、一袋猪小肠肠衣加入清水，一点白酒浸泡30分钟，再用水把肠衣里面多冲洗几遍。把腌制好的肉塞进灌肠器中，盖上盖子旋转，把肉挤出一点，这样更方便套成衣，然后把肠衣的一头打上结，再把肉馅慢慢的灌进去。大概灌九分满的样子就可以了。
?
4、灌好后的香肠每隔15厘米，再用线绳打上一个结，再用牙签把香肠戳一些气孔，在晒的时候里面的油脂会冒出来，香肠会变得更加紧实，口感会更好。
5、最后放入开水中烫一下，这是做香肠最重要的一步，也更容易风干。煮好的香肠放在风扇下吹几个小时，晾晒三到五天就可以了，晒好后可以直接放冰箱冷冻，喜欢吃烟熏的可以继续熏一下，口感紧实的灌香肠放上一年都不易坏，喜欢吃香肠的赶紧学起来吧。
菜市场灌的香肠拿回家怎么弄
首先把腊肠打好结,用棉线把腊肠绑起来.
2.然后用牙签在头尾和中间插几个小孔.
3.接着把肉放在阴凉的地方先风干3-5天左右,让腊肠表面的水分自然风干.
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
