其实黄芽菜饺子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小绿白菜包饺子怎样调馅，因此呢，今天小编就来为大家分享黄芽菜饺子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 如何做白菜豆豉水饺
2. 雪菜素馅饺子的做法
3. 小绿白菜包饺子怎样调馅
4. 大头菜素馅水饺怎么做好吃

如何做白菜豆豉水饺

原料

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白菜

(10颗)

粉丝

(1小把)

虾皮一小把

蒜末5克

姜末3克

豆鼓5克

糖2克

米醋5ml

蚝油5克

生抽5ml

1/粉丝放入凉水中浸泡20分钟，变软后捞出备用。

2/小白菜切掉根部，清洗干净后，放入开水锅中焯烫半分钟后捞出过冷水，挤干水分，切成5cm长的段。

3/在盘子中铺入粉丝和小白菜。

4/将蚝油、生抽、米醋放入容器中，调匀做成料汁。

5/锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入蒜末和姜末，炒香后，加入干豆豉，用中火继续煸炒1分钟，然后放入虾皮翻炒半分钟盛出。

6/将炒好的菜和将调好的料汁倒在粉丝和白菜上，放入消毒锅中，水开后，蒸4分钟，关火。

7/香葱洗净后切成小圈，放入蒸好的小白菜上，最后烧少许热油，浇在小白菜上即可。

8.美味又好吃的如何做白菜豆豉水饺完成开吃了。

雪菜素馅饺子的做法

主料：

白菜半棵雪里蕻1把

面粉适量

辅料

干香菇3朵植物油适量

香油少许食盐适量

步骤1

将大白菜洗净剁碎，洒上盐腌半小时；干香菇提前泡发；雪菜用清水浸泡几小时去除咸味

步骤2

用纱布把大白菜腌出的水挤干，其它原料切碎后拌在一起。调入植物油和香油。根据雪菜的咸度，加入少量盐或不加盐

（雪菜是咸的，白菜也用盐腌过，一般不用再加盐）

步骤3

面粉加入温水，揉成面团，盖上湿布饧半小时即可做剂、擀皮、包饺子了

小绿白菜包饺子怎样调馅

先把小白菜洗净炒水控干，剁成末备用。

五花肉剁成馅，用提前泡好的花椒水，顺时针搅拌，成粘稠状时加入少许生抽，料酒，盐，葱末，姜末，少许十三香粉，盐，糖，味精继续顺时针搅拌。

搅拌好了倒入剁好的小白菜，倒入花生油，香油搅拌均匀既可。

小绿白菜饺子馅就调好了，清香可口。

大头菜素馅水饺怎么做好吃

用料：

卷心菜一个?

红萝卜半条?

鸡蛋两个?

葱适量?

饺子皮300克?

花生油约2勺子?

盐适量?

胡椒粉1克?

生抽适量?

姜末适量?

做法

1.首先准备好食材

2.胡萝卜、葱洗干净后，分别都切碎，鸡蛋炒八成熟

3.卷心菜用掰开成片片，洗清后，切成丝改刀切碎，放到一个大盆子里

4.把鸡蛋碎、胡萝卜碎、花葱和姜末倒入大盆子里

5.放入胡椒粉、盐、花生油、生抽用筷子搅拌均匀，然后用纱布挤岀水分，卷心菜素馅就做好了

6.准备好饺子皮

7.取一张饺子皮，将饺子皮放在左手上，把适量的馅料放在中间

8.把饺子皮端起来，朝向身体边的皮要于对面的皮，对面的皮要低

（则是一高一低）

9.用右手将饺子的右端边捏住

10.右手大拇指垂直轻轻向外推内侧皮

（朝向身体这边的皮）

11.然后右手食指则将外侧皮轻轻捏成褶皱

12.再用右手大拇指将褶皱捏紧

13.重复刚刚的步骤至左端饺子边，并将两端封口处捏紧住

14.完整的月牙形饺子就做好了，把其他的饺子做完

15.把饺子放入刷上油的蒸笼内

16.冷水上锅，大火蒸10分钟左右即可

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