大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于脆排骨怎么弄好吃又简单，脆香排骨的做法有什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 煮熟的排骨怎么炸得酥脆
2. 排骨条怎么做又脆又香
3. 糯米排骨怎么做的简单好吃
4. 脆香排骨的做法有什么

煮熟的排骨怎么炸得酥脆

材料：猪排骨、料酒、酱油、白糖、五香粉、辣椒粉、葱、姜

做法：

1.将排骨改刀成小块，用水冲洗干净，沥干水分后加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段，拌匀后腌制2小时；

2.中途取出翻面，确保腌制的均匀；

3.提前将腌好的排骨拿出，沥干腌制的汁水，油锅加油烧至5成热时，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心溅出的油烫伤哈，待锅中的排骨开始变黄，约7成熟时即可捞出；

4.为了确保排骨的酥脆，我建议复炸一次，如果觉得麻烦也可以省略，只是口感上可能略有差异，将锅中的余油开大火加热到8成熟，看到锅中开始出青烟，然后投入之前炸好的排骨，一定要小心油很烫啊，炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油；

炸好的排骨要晾一会，刚出锅的很烫，如果腌制时间很短，或者肉质很厚的话，可以在出锅时撒一点细盐。

排骨条怎么做又脆又香

用料

排骨两根姜弄成姜末、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、料酒少量、胡椒粉少量、花椒粉

（或者花椒油）少许、面粉

（或红薯粉）适量

糯米排骨怎么做的简单好吃

用料

排骨3斤左右

盐5克

白糖10克

鸡蛋2个

葱段适量

姜末适量

老抽

(用于上色)2小勺

耗油适量

生抽

(味极鲜)适量

糯米排骨简单的做法步骤

步骤1

排骨剁成段，用清水洗5遍。同时泡些许糯米。喜欢的可以加，不喜欢就不要泡。

步骤2

鸡蛋打散倒入洗净的排骨中，让每根排骨都均匀裹入蛋液

步骤3

50克普通淀粉加入排骨中，继续抓均匀

步骤4

锅中倒入油，中火，5成热的时候倒入排骨，炸5分钟，直到表面酥脆的感觉，捞出。

步骤5

排骨中依次加入葱段，姜末，味极鲜，耗油，老抽，10克糖，5克盐。抓均匀，腌制1.5小时

步骤6

找一空盘放入腌制好的排骨，撒上适量糯米

(不喜欢糯米的亲可以不放)。

步骤7

锅中烧水，水开后上锅蒸1.5小时

脆香排骨的做法有什么

排骨上撒上椒盐抹匀，用食品袋把排骨装上，然后把姜蒜磨成泥与所有调料放进袋里封好袋口，然后把里面的调料和排骨揉匀，放冰箱三小时以上。然后把排骨放到烤盘上，进烤箱190度25-30分钟

（中途要是觉得颜色刚好了，可以盖上锡纸再继续烤）香喷喷的出炉了，请慢用

脆排骨怎么弄好吃又简单和脆香排骨的做法有什么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！