搞鱼块怎么弄好吃视频？饱鱼怎么做好吃
其实搞鱼块怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解饱鱼怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享搞鱼块怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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炸青林子鱼怎么炸好吃
青林子鱼怎么炸好吃，我来给大家分享一下做法。
第一，准备青林子鱼200克清洗干净后用清水泡十分钟左右，目的是把它的血水泡出来。准备一个盆，倒入青林子鱼，加姜，葱，盐十克，鸡精，味精适量，花椒几粒，胡椒面少许，最后倒入啤酒100克腌二十分钟左右备用。
第二，调面糊，碗里打三个鸡蛋，加一点姜沫，少许花椒面，一点点底盐，鸡精，味精少许，加面粉十克，生粉十克搅拌均匀备用。
（面糊要调至浓稠状态，要让鱼挂上糊）。
第三，锅里倒油烧至五成热我们把鱼一个一个挂上棚下锅炸，刚开始油温不要太高，炸的时候我们要把鱼给它慢慢搅散，防止粘在一起。
（这个过程大概五分钟左右）。炸至表皮酥脆捞起进行第二次复炸，当油温升至七成热下鱼炸十五秒左右捞起备用。
第四，锅留底油，下干辣椒节，干花椒，葱节，姜片炒香后下入炸好的鱼翻炒几下，在淋上一点香油起锅装盘即可。这样做的青林子鱼外酥里嫩很好吃。还有一种做法就是把面糊那步去掉，直接下锅炸，这样炸油温要烧至七成油温，油温低了容易把鱼炸烂。这样炸骨头都是酥脆的，也不浪费。
酸菜胡子鱼怎么制作的
感谢邀请!
胡子鱼一般叫鲶鱼，它的营养非常丰富，含有大量的维生素，多种矿物质和微量元素，对体质虚弱，营养不良，妇女产后催乳，滋补都具有一定的食疗作用。
酸菜中所含的乳酸能开胃消食，促进胃动力，帮助消化增进食欲。
酸菜和胡子鱼两者结合，风味极佳，营养丰富，且价廉物美，是经常出现人们餐桌上的美味佳肴，酸菜鲶鱼的制作并不复杂，具体做法如下：
酸菜烧鲶鱼主料：鲶鱼一条500克，酸菜200克。
辅料：葱姜蒜，香菜，料酒，生抽，食用油，鸡精，小米椒，泡椒，干辣椒，十三香粉，豆瓣酱。
做法：
1，鲶鱼清理内脏清洗干净，切成两只宽的小段，酸菜洗净切小段；姜切丝，蒜拍碎，葱香菜切小段，小米辣，泡椒切小丁备用。
2，鲶鱼用料酒，生抽，葱姜蒜，腌制十来分钟。
3，锅烧热加入适量油，下入姜丝，蒜，泡椒，干辣椒，豆瓣酱炒出红油和香味，下入酸菜大火煸炒。
4，加入适量清水，放入鲶鱼段，撒上十三香粉，水开后转小火焖煮五六分钟，下入鸡精即可出锅装盘，撒上葱段，香菜点缀。
禁忌1，鲶鱼不能与牛油，羊油，牛肝，中药荆棘等同食。
2，酸菜不宜多食，不能与柿子同食。
这道菜鲶鱼肉质细腻，汤味香辣酸爽，是极好的下饭，配酒的美味佳肴！
怎么做鱼
那要看是海鱼还是河鱼。
如果是河鱼，如鲤鱼，草鱼，鲫鱼，可以家熬。方法是这样的，1，把鱼去鳞，开膛洗净。2，沾干面粉凉面煎黄。3，锅内放葱姜蒜，八角，辣椒爆香放入鱼。4，锅内放入生抽，料酒，盐，醋，糖，面酱大火熬20分钟。这样做鱼特别好吃，鱼汤里再放点饼就更是美味。
如果是海鱼。我建议用最原始的渔民做法，简单好吃。1把鱼洗净，葱姜蒜，八角备用。2，锅中放底油煸香葱姜蒜，八角。3放入鱼煸一会儿，加入酱油和适量的水，和鱼一平就可以了。4，记住只要5分钟就可以出锅。这道酱油水熬鱼非常鲜。以前渔民在海上做鱼就是这样。好了绝招都交给你了快去试试吧。好吃别忘了谢谢我啊，没错，我就是雷锋[呲牙][呲牙]
饱鱼怎么做好吃
您好，很高兴回答您的问题～
所需工具：勺子、刷子
制作方法步骤：
第一步，处理鲍鱼
首先将鲍鱼剥离出壳，由于鲍鱼壳是凹陷的形状，所以这一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去，就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了，记得壳不要丢掉。然后去掉鲍鱼的内脏，将剥掉的鲍鱼肉反过来，就能看到它的内脏了，拽下来丢掉就可以了。最后清洗鲍鱼，我们看到鲍鱼四周那一圈都是黑黑的膜，其实都是比较脏的东西，必须要清理掉，清理的方法就是用刷子刷，一边用水冲洗一边刷，很容易刷掉的，全部刷好后，鲍鱼就清理干净了，顺便把鲍鱼壳里边也稍微刷洗一下。
第二步，改刀
这里的改刀并不是为了好看，而是让鲍鱼在蒸制的过程中，能够成熟的更加均匀，所以改刀的位置就是反面的那块儿白白的壳肌，这块儿肉相对来说有点儿硬，横竖切几刀后，它成熟得更快一点，而且吃的时候口感也更棒。
第三步，蒸鲍鱼
处理好的鲍鱼，将壳肌一面朝上放回壳里，然后放到蒸锅里上火蒸，连同水开的时间，大约需要5-7分钟就可以了，所以，一定要记住是冷水上锅哦！另外还有一点很重要，蒸好后不要立即掀开锅盖，那样会使鲍鱼肉迅速收紧变老，最好的方法是关火后等待3分钟再出锅。
鲍鱼蒸好后，就可以直接吃了，吃的时候不用过多的调味，只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽，味道就特别的鲜香，而且小的鲍鱼口感脆嫩，还十分适合孩子吃哦！
关于搞鱼块怎么弄好吃视频，饱鱼怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
