小油条放硬了怎么弄好吃 剩油条又干又硬怎么做好吃
其实小油条放硬了怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解剩油条又干又硬怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享小油条放硬了怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
炸油条太硬怎么办
1、制作油条时可能选用了高筋粉，面粉的筋度过高，导致油条外皮很硬，可以换成中低筋面粉来制作油条。
2、炸油条时油温过高，也会导致油条表皮过硬。一般油温保持在180-200度为宜。油温过高，往往会造成油条表皮水份蒸发过快，从而导致油条外皮发硬，不膨松的现象。
油条凉了变硬怎么解决
若是自己炸的油条又干又硬，建议搭配牛奶、豆浆一同食用，能够在一定程度上缓解油条干、硬的口感。可以用锅蒸一下，借助水热水蒸气的作用，油条会变得软和，但是不要蒸时间长。变冷硬的油条也可以放在汤里，油条切断放入刚出锅的汤，那味道也是棒棒的。
剩油条又干又硬怎么做好吃
1、若是炸的油条又干又硬，建议搭配牛奶、豆浆一同食用，能够在一定程度上缓解油条干、硬的口感。
2、可以用锅蒸一下，借助水热水蒸气的作用，油条会变得软和，但是不要蒸时间长。
3、变冷硬的油条也可以放在汤里，油条切断放入刚出锅的汤，那味道也是棒棒的。
油条做出来太硬太劲道怎么解决
油条的做法：
１、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；
２、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；
３、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；
４、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，５、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；
６、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。用料：面粉250克、水150克、盐２克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量１、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；
２、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；
３、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；
４、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。
关于本次小油条放硬了怎么弄好吃和剩油条又干又硬怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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