大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白灼明虾怎么弄好吃窍门，爆炒白灼虾正确做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 白灼富贵虾的做法
2. 第一美食白灼基围虾的做法
3. 白灼虾是怎么做的
4. 爆炒白灼虾正确做法

白灼富贵虾的做法

食材用料

新鲜富贵虾适量；姜片1勺；盐1勺；料酒几片；生抽适量；姜片适量；葱花适量

做法步骤

1，锅内放入清水、姜片，开始煮水。

2，水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾，同时放入盐、料酒用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。

3，取一个干净的锅，倒入适量酱油和姜片，煮沸酱油后撒入切碎的葱花，即为蘸料。

4，剥虾蘸酱开吃咯！

第一美食白灼基围虾的做法

食材：基围虾550g，盐少许，小葱1根，生姜3片，花椒1小撮，料酒1勺，味极鲜1勺，香醋少许，白糖，冰水

做法：

1.虾用牙签剔去虾线，剪掉虾须，将虾洗干净。

2.锅里烧一锅水，将姜片、花椒、小葱放进去，倒入适量料酒。

3.煮开后，再调入适量盐和白糖，拌匀。

4.放入处理好的虾，煮至水开，捞出。

5.虾放入冰水中，放冰箱里冷冻层几分钟。

6.碗中加入姜末、味极鲜和香醋，做成蘸汁。

7.吃的时候，加蘸汁即可。

白灼虾是怎么做的

用料：虾500克；姜片5片；小葱4根；料酒2勺；味事达味极鲜2勺；醋1勺；植物油1勺

做法：

1.把虾和味极鲜等所用食材准备好，虾洗干净剪须挑去虾线，小葱和姜也分别切断和片。

2.锅内放植物油，放入姜片和葱断炒香，倒入料酒，再加入适量清水。

3.大火烧开后，放入虾，大约两到三分钟。

4.灼熟后捞出，快速放入冰水中，这步骤可以让虾更加的Q弹

5.虾摆盘，用醋、香油、姜末调成汁，再加入最关键的味极鲜来调味增鲜，虾的鲜美和味极鲜的咸鲜非常搭，用来蘸食超美味。

爆炒白灼虾正确做法

活虾2斤

葱白1段

姜jip片

葱叶1把

大蒜1头

料酒1大勺

白酒3g

生抽2匙

香醋2匙

白糖2匙

盐适量

蚝油1匙

做法步骤

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1、所有食材都准备好，从外面买回的基围虾用剪刀剪掉虾枪和虾须虾腿后，把虾头里黑色的东西用剪子去掉备用。做白灼大虾最好买活蹦乱跳的大虾做，这样做出的白灼大虾吃起来才鲜嫩好吃。

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2、弄好的大虾用清水清洗干净控干水分，放入盘中备用。

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3、葱姜洗净，分别切成姜片和葱段备用。

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4、准备一头大蒜剥掉外皮后清洗干净，用刀剁成蒜末盛入碗中备用。

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5、准备一个锅子，把切好的姜片均匀地铺在锅子表面。

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6、再一次性把切好的葱白铺在姜片上，铺完后再把切好的葱叶铺在葱白上。

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7、把洗干净弄好的大虾均匀地铺在葱叶上后倒入1大勺料酒和一大勺白酒。放虾的时候尽量不要让大虾挨着锅底，防止在煮大虾的时候容易造成大虾糊了。

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8、盖上锅盖，中火煮5分钟后关火再焖2分钟后盛出。大虾一定不要大火煮，防止容易糊锅。

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9、另起一个锅，锅内放入适量油烧热关火后趁热把烧热的油泼在切好的蒜末上，彻底激发出蒜的香味。

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10、在弄好的蒜末上倒入生抽2匙，陈醋2匙，白糖2匙，盐适量，蚝油1匙搅拌均匀备用。

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11、盛出的白灼虾剥掉虾的外壳，蘸着调好的酱汁即可食用。

关于白灼明虾怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。