大家好，虾仁怎么弄好吃做法相信很多的网友都不是很明白，包括虾仁怎么做好吃正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于虾仁怎么弄好吃做法和虾仁怎么做好吃正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 虾仁怎么做好吃正宗做法
2. 虾仁最简单的四种家常做法
3. 虾仁最简单的做法
4. 虾仁的10种家常做法

虾仁怎么做好吃正宗做法

虾仁350g；黄瓜30g；胡萝卜30g；玉米粒30g；油1大勺；盐1小勺；白酒1小勺；淀粉2小勺

做法步骤

1、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉

3、抓拌均匀

4、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁

5、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出

6、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生

7、加入少许盐，加入玉米粒翻炒

8、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

虾仁最简单的四种家常做法

1.

300克虾仁用1勺料酒腌制备用。100克丝瓜削去外皮，切片或滚刀块。20克蒜头切小块，20克红辣椒切斜片。

热锅下20ml油烧热，铺入腌好的300克虾仁，煎至两面变色，盛出备用。

继续往锅里倒入10ml油，下20克蒜块煸炒，直到闻到蒜香味。

下入100克丝瓜翻炒至丝瓜熟透。

倒入300克虾仁翻炒均匀，20克地瓜粉加30ml水调匀，倒入锅内10ml勾芡，下5克盐调味即可出锅。

2.

100克木耳泡发洗净，300克虾仁洗净，50克西葫芦洗净对半切开再切片。

热锅热20ml油，下入300克虾仁煎至两面微黄后盛出备用。

无需洗锅，直接倒入10ml油，再下入20克蒜头煸出香味。

下入50克西葫芦和100克黑木耳，翻炒均匀后，下入30ml水，盖上锅盖闷2分钟左右，下入300克虾仁，翻炒均匀后，下5克盐调味即可出锅。

装盘后可撒上10克葱花即可。

3.

300克虾仁洗净沥干水分，加入1勺料酒抓匀，腌制10分钟左右。

30克白果在50ml温水种浸泡片刻，捞出沥干。

100克芦笋去除根部和削去老皮后，切斜段，焯水捞起备用。

锅内放20ml油炒香1勺豆瓣酱。

下入300克虾仁略煎，再倒入100克芦笋和50克白果。

再倒入10ml水淀粉，大火翻炒收汁。

4.

300克虾仁洗净，100克莲藕切丁，20克蒜瓣切泥，20克香菜取梗部切小段，20克红辣椒切小段。

热锅热20ml油，下入300克虾仁两面略煎至，盛起备用。

重新起锅下20ml油，下20克蒜泥爆香后下入100克藕丁，翻炒出香味后，下入100ml清水，盖上锅盖焖2～3分钟。

倒入300克虾仁，翻炒均匀。

下入20克香菜段和30克红辣椒段，翻炒均匀后，下5克盐调味。

下入10ml淀粉水勾芡一下。

虾仁最简单的做法

材料：虾仁50g。

调料：料酒10g、胡椒粉10g、水淀粉10g、生粉10g、盐5g。

做法：

1、虾仁洗干净，倒入空碗中，放入2勺料酒，1勺胡椒粉和1勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟；

2、腌好后，加入少许生粉，搅拌均匀，使每个虾仁裹上一层生粉；

3、起锅烧油，油热后，放入虾仁，快速翻炒；

4、倒入2勺水淀粉和适量盐调味，翻炒均匀就可出锅；

5、营养美味的清炒虾仁就做好了。

虾仁的10种家常做法

材料

鲜虾400克，千张皮300克，鸡蛋清1个，香葱段10克，香菜叶5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，纯碱0.5克，百合粉10克，湿淀粉20克，清汤1000克，猪油750克。

做法

1、将千张皮切成5厘米长的丝。鲜虾去皮取虾仁，用精盐0.5克及蛋清、百合粉拌匀上浆。

2、将上浆好的虾仁下入四成热的油中滑熟捞出。

3、纯碱放入开水内调化，放入干丝浸泡，再用开水冲洗两次，下入500克清汤锅内略煮捞出。

4、另将锅内加入余下清汤及精盐、鸡精炒开，用湿淀粉勾芡，下入干丝、虾仁、香葱段、味精，炒散、翻匀、装盘，放上香菜叶即成。

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