【孕九周美食——番茄炖牛肉】 适合人群：孕妇、哺乳期妇女、脾胃虚弱者 禁忌：孕妇忌吃辛辣刺激性食物、螃蟹等寒凉性食物 制作步骤：

1.牛肉切块，焯水去血水，沥干备用。
2. 番茄切块，备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜爆香，加入焯水后的牛肉煸炒。
4. 加入适量水，放入番茄，大火烧开。
5. 转小火炖煮15分钟，调味后即可享用。 【解析】 这道菜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。番茄富含维生素C、叶酸和钾等营养成分，能够帮助孕妇补充身体所需的维生素和矿物质。牛肉富含蛋白质和氨基酸，对于孕妇和胎儿的生长发育都有很好的帮助。 这道菜的禁忌在于孕妇忌吃辛辣刺激性食物和螃蟹等寒凉性食物。辛辣刺激性食物会刺激孕妇的肠胃，导致消化不良，甚至引发孕期便秘等问题。螃蟹等寒凉性食物会导致孕妇子宫收缩，引起流产。因此，孕妇在食用这道菜时需要注意避免过量食用辛辣和寒凉食物。 这道菜简单易做，口感鲜美，适合孕妇和哺乳期妇女作为营养食谱之一。同时，孕妇在食用时也需要注意避免过量，以保证自身和胎儿的健康。