假蛋炒饭怎么弄好吃？是假的吗
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下假蛋炒饭怎么弄好吃的问题，以及和为什么自己买来的东北大米都不好吃，是假的吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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五一劳动节，想做一道硬菜做什么吃呢
五一劳动节，做一道好吃硬菜“炒鸡”
炒鸡是标准社交食物，朋友聚餐必点硬菜。
炒鸡，酥香肌肉、翠爽甘蓝、滑润粉皮，放到圆桌的正当中，围着六七个人，彼此起伏探着身子，寻找枣红色鸡肉，翠绿甘蓝，透明的粉皮……“咔咔”，吃到了鸡肉，“咔喳”吃到了甘蓝，“呲溜”吃粉皮……一时间各种声音从四处传来，我分不清他们吃到哪种美味，但最后一个声音是相同的，“太好吃了，撑死我了”……
继续阅读，我将炒鸡方法分享。
1、选鸡:最好选一年以上的鸡，肉质紧实，有嚼劲。
2、泡鸡:比步骤目的，去除体内血水，去腥味。
3、剁鸡:把整只鸡剁成3厘米见方，这样炒制过程中受热均匀，易入味。
4、洗净甘蓝掰成块，洗净粉皮温水泡软待用。
5、炸鸡:加半锅豆油，升到有少许青烟，把控干水鸡块加入，炸制金黄色捞出。
6、炒鸡:锅中放底油，放入香料:葱姜、白芷、砂仁、肉桂、香叶适量炒制，出香味倒入炸好鸡??块继续炒8分钟。然后倒入生抽和开水，盖锅盖小火??30分钟，开盖放入甘蓝和粉皮5分钟，倒入准备好容器，美食做成。
学会了吗，做一道美味硬菜过五一！
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怎样烧菜不粘锅啊啊
大家好，我是麟大官人，我的回答是：要想烧菜不粘锅，除了锅本身的选择和处理非常重要以外，在使用锅的时候，同样非常讲究，下面麟大官人具体拆分成3个关键点为大家一一详细解答，简单易懂，一看就会。
用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。
关键点1：不粘锅并不能一定不粘锅！一说到炒菜烧菜怎么不粘锅，大部分人第一个想到的就是买一口好用的不粘锅，殊不知其实你们这个出发点本身就是错的，你认为的不粘锅其实非常容易粘锅，并且价格也是比普通铁锅贵上很多，就拿大家之前都听过的大网红李佳琦直播带货不粘锅现场翻车，还有小翔哥花费巨资一万块买的章丘铁锅，同样是视频翻车，都是简单煎个鸡蛋就粘锅得不行，所以大家首先必须摆正观念，并不是买不粘锅就一定不粘锅，而且并不是不粘锅就能胜过铁锅。
其实网上大部分几百元到上千元的不粘锅其实本身都是涂层锅，而这些涂层锅之所以刚用的时候不粘锅是因为锅的表面做了特殊不粘处理的涂层，但是这个涂层本身是不耐热的，并且也容易脱落，买过或者用过这些锅的朋友肯定都知道用不了一个月锅底就会开始掉渣、脱块、变色，然后再用就是发出一股刺鼻的难闻气味，锅就用不了了必须丢掉，再用会中毒，所以麟大官人是完全不建议大家用这些锅炒菜的，哪怕是买一口纯不锈钢锅都会比涂层锅好用。
关键点2：为啥饭店的锅炒菜烧菜几年都不粘锅？就拿饭店大家都知道的大厨用锅，那一口锅至少用了几年，并且锅身每天都在颠锅翻锅，即使如此不停的上下磨损砸锅，一口铁锅照样能用几年不粘锅，你们认为他们用的锅价值几何？几万块？其实压根不用，厨师用的铁锅就是非常简单且正常的铁锅，只不过厨师们在用锅之前会开锅处理，具体流程一般大同小异，就是先清洗表面机械油，然后干烧发红到发蓝，清水清洗后再烧热，用一块猪肥肉均匀涂抹锅身内外让锅吃到猪油得到干烧保护，后面再次清洗干净用植物油润一次锅即算开锅完成，有的地方还会用食盐炒填补缝隙，一般适用于老锅二次开锅，整体差别不大。
关键点3：同样是用铁锅，为啥我们普通人一用就粘锅？当然铁锅虽然好用，但如果不会处理一样很容易粘锅，并且铁锅有一个非常严重的问题就是容易生锈！一旦你炒菜或者烧菜以后锅内残留汤汁没有清理或者洗锅后没有擦干水分，一两天没回来做菜铁锅就会生锈一股铁锈味，这时候又需要再次开锅才能使用，所以建议大家用铁锅时用完一定要清洗干净并擦干水分，最好是最后再抹一层油保护并盖上锅盖避免水汽进入引导生锈。
那么大家做好上面这一点防范后铁锅就是一口非常好用的不粘锅了，不过大家在用铁锅时一定要牢记下面几个技巧，这是你离饭店大厨几年烧菜都不粘锅的最大差别点，一定要牢记，这样至少在用锅方面就能轻松追上大厨。
技巧一：无论炒什么肉类，一定要热锅冷油；热锅冷油其实就是先把锅烧热，然后再倒入油，这样就可以把肉倒进去炒，这样炒肉之所以不粘锅其实非常好理解，因为锅先烧热底部是很烫的，而后面加入的油是冷的，此时直接加入肉是不会马上定型的，肉接触到锅底有充分的变热时间，所以肉不会马上与锅底定型粘连，从而做到炒肉不粘锅的结果。
技巧二：无论炒什么蔬菜，一定别烹饪太长时间，必要先焯水。这里拿大家常吃的炒青菜、炒菠菜、炒花菜、炒胡萝卜等等，这些蔬菜要么容易发黑，要么需要炒很长时间才能熟，如果全程都是用油去炒，青菜菠菜这类易熟青菜很容易因为长时间高温而发黑无卖相，看着无食欲，而花菜、胡萝卜等难熟的蔬菜一直油炒需要很长时间，也容易发黑糊锅，影响口感和卖相，所以这类蔬菜麟大官人建议都可以先热水焯水30秒-1分钟捞出再炒，青菜一般30秒左右，花菜胡萝卜需要1分钟左右，青菜焯水后颜色会变得翠绿，再炒易熟且非常好看诱人，而花菜焯水后会变绿，看上去更有食欲且炒制更易熟，大家可以熟记并上手实操。
结语其实只要大家牢记以上3个关键点和烹饪2个技巧，大部分菜品都不需要太长时间就能炒好，短时间炒的菜也不会粘锅且好看好吃，经过这样一番回答相信对于很多厨房小白已经能茅塞顿开了，赶紧收藏上手实践一下吧，我是麟大官人，美食道路上一起加油吧！
（本文由“麟大官人”原创制作，未经授权严禁搬运抄袭）
什么书值得看
谢谢邀请！
有什么值得一看再看的书吗？有！喜欢读书看书的人，对书本知识确实有着如饥似渴的感觉，对书本里的主要人物，更是值崇拜并细读，对重要环节并划下线以便反复细看并加深理解。
本人很喜欢看名人传记，特别是近时代人物。如孙中山，毛泽东，周恩来，朱德，刘少奇，邓小平......等等。尤其是《毛泽东》传，一看再看反复看确实如此，加深理解，很感兴趣。
看名人传记，对年轻人，中年人，老年人都很受用，对现实中的学习，生活，工作，身心健康有很大的促进，对树立正确的世界观，人生观，价值观有很大启发意义！
年轻人看名人传记很励志，对在校的初高中生，大学生被书中人物感动而加倍努力学习，比如《毛泽东》传记书中，记载毛泽东少年时期，只读了两年私塾就能看懂《水浒传》并通读，说明少年毛泽东既聪明又用心所至，而父亲对他看书不顺眼，并说他是个好吃懒做之人，每天安排毛泽东做农活，可是毛泽东完成父亲安排的农活，就在田头地角坐地看书，可见毛泽东是多么用心啊！难道年轻人看后不为之感动么，懂事的年轻人肯定会有感悟，促进努力读书。
中年人看名人传记，可以提高人的思维能力，工作认真负责的态度。如《毛泽东》传记书中，记载毛泽东在国共合作期间，任国民党宣传部付职，帮助改组国民党，准确判断资本家不是真正的革命者，而是来投机取巧利已分子，并把这些资本家从国民党组织名单中去掉，导至国民党部长和资夲家很不满，借口资本家不捐经费，不发共产党员工资。毛泽东也有办法对付，发动共产党工人组织罢工，使得资本家自愿捐经费才恢复生产。毛泽东认真工作并善于工作的精神，直得中年人尤其是领导干部学习。
老年人看名人传记，不仅可陶冶情操，身心健康，而且也会身受感动，结合自身实际教导后人。《毛泽东》书中，也这一段感人故事，毛泽东重上井冈山，兴致勃勃登望黄阳界，并亲口讲述“黄阳界上炮声隆，报导敌军宵遁”其实第一发炮并没响，成哑炮，第二发炮才响，吓得敌人撤兵，当时有的战土很高兴说是天助我也，其实不然，第一发没有响是炮身还冷，热度不够，第二发响是由于第一发热了炮身的原因。并教导人们不要相信“天助”，而是内在原因所致。这样的讲述就是总结过去，启发后来，老年人也应值得回忆过去来总结深思，指导教育后人，督促后人来弥补自身不促，在后身上得到受益。
以上所述，是本人看名人传记书的一点体会，希望看名人传记的人有同感，来推崇看名人传记书刊。特别是《毛泽东》传记一书，对年轻人很励志，中年人，老年人更加了解毛泽东，热爱毛泽东，永不忘记伟大领袖毛泽东！伟大领袖毛泽东永垂不朽！
为什么自己买来的东北大米都不好吃，是假的吗
大家好，我是三农领域创始人楚楚他爸。很高兴回到这个问题。
因为我家本身就是辽宁营口的，也是水稻之乡。家里面比较出名的是盘锦的蟹田大米。我们家的大米价格在1.6元/斤左右的时候，盘锦大米在2.1左右。
今年9月，吉林的一位朋友说家里的大米下来了，正巧工作也不是太忙。让我们试着去做做大连市场。
一开始是想跑跑批发渠道，市场上一般我们只能看到两种大米，一是黑龙江五常大米，一个是盘锦蟹田大米。见到老板一提吉林大米都直摇头。说没有人认吉林大米。其实卖大米的人也都知道，哪来的那么多五常稻花香大米，其实都是黑龙江省内或者是吉林，内蒙古的。
但是你必须得打着五常大米的名声才能卖。
我一想咱们是吉林大米，不能冒充人家五常大米。那么咱们打一个擦边球吧！我们的大米毕竟是正宗的稻花香大米，通知家里改包装，采用无痕包装，用真空包装，这样大家能看到米的真实情况。
第二次又拿到批发市场，正常我们的大米价格有两种，一种是639稻花香的一种，还有一种是正宗稻花香。639的新米价格到大连大概是2.7元左右，稻花香在5.5元左右。但是一去市场蒙了，人家卖价才2.5元，稻花香卖价4.5元。
为了搞清楚问题，我那几天几乎天天去市场跟卖米的聊天，慢慢的知道了里面的问题所在。
市场上卖2.5左右的，是把2.7左右正常的639加一半的639碎米。这里面我说明一下2.7元/斤的639是一级标准，也就是无碎米。所以，将一级米和碎米混在一起卖其实没什么大问题。但是我这个朋友家现在主要做江浙市场，品质一直不错，所以这个价格的产品也就不做了。
接下来重点说说这个稻花香4.5元。
其实现在家家条件都好了，吃的大米一般不会是最好的，但是也不会买最便宜的吃。这种定位的产品往往是利润最大，产品最乱的区间。
好一点的供应商利润一般一斤在1-2毛钱之间，但是批发商一斤能看到5毛-1元钱，他们的这种价位的大米采购价基本是在3.5元左右，其实这个价位是最尴尬别说五常稻花香，就是稻花香这个品种，这个价位也下不来。
他们基本上就是用稻花香品种加639+639碎米掺在一起。让大家能在做饭时闻到大米的香味，吃起来还有那么一丝米香。
很高兴能回答这个问题，在回答问题思考的同时，我也缕清了接下来推广的思路。
还是做自己的产品，做适合自己的群体客户。
现在主要在大连地区的小区超市进行铺货，虽然利润薄，销量低，但是还是坚持做自己该做的事情吧！
以上均为原创，感谢各位朋友浏览，喜欢的点赞。
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好了，关于假蛋炒饭怎么弄好吃和为什么自己买来的东北大米都不好吃，是假的吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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