丝瓜该怎么弄好吃视频，丝瓜要怎么做成丝是煮还是炒会比较好吃呢
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丝瓜炒鸡蛋怎么做才好吃
炎炎夏日，大鱼大肉吃的太多难免让肠胃负担过重，再喜欢吃肉的也要管住嘴，隔三差五要宜食清淡，丝瓜是非常适合三伏天吃的蔬菜之一，也是百姓餐桌上必不可少的家常菜之一，但很多时候丝瓜都是配角，比如在一些川菜比较辣的菜里就经常能看到丝瓜的身影。今儿我就和大家说说这丝瓜翻身当主角的一道家常菜，丝瓜炒鸡蛋。
准备食材：
丝瓜洗净去皮切成滚刀小块，放入开水中冒一下就捞出，这是为了去除一些瓜菜的味道，鸡蛋打散摊熟待用，虾皮少许炒干，锅中不放油小火贝一下就好，然后用擀面杖擀碎待用，准备生抽少许，白糖少许，香油少许，葱花姜丝少许。
做法：
1、热锅凉油下入葱花、姜丝炒出香味，然后下入丝瓜和少量生抽翻炒几下后，加入炒好的鸡蛋。
2、依次加入白糖、盐和擀碎的虾皮，翻炒大约一两分钟，滴几滴香油就可以出锅了。
这道菜的做法超级简单却不会让人觉得没味道，在炎炎夏日吃一些清淡素菜也是一种享受呢。
我是妖夜，爱吃爱玩爱旅行，更爱和你分享美好的一切，喜欢就关注我吧！丝瓜有哪几种吃法
请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利哦。丝瓜营养丰富，做法很多。炎炎夏日，煲一道味道鲜美、营养丰富的丝瓜蘑菇汤来给家人品尝。丝瓜蘑菇汤
两大主料都很有营养和药用价值的。丝瓜的维生素C、维生素B等含量较高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。所以它们二者合一做出来的汤，就是美味和营养的双重组合。
丝瓜蘑菇汤的制作过程1：在商场购买新鲜的丝瓜，刮皮后切小长条放在碗中备用。
2：最好选购新鲜的平菇或者草菇，用盐水泡一下，洗干净掰成小块。
3：起锅烧油，加入蒜末爆香后，先把蘑菇煸炒一会，弥漫出蘑菇的香气后，加适量清水烧开。
4：加入备用的丝瓜条，下火在焖煮三两分钟后加一点盐调味就好了，因为有蘑菇，最好不加别的调料，以免失去了蘑菇的清香原味。
5：出锅前撒点香葱，再用水淀粉勾芡，可以使丝瓜蘑菇汤更加润滑细腻。
一碗绝对小资情调的丝瓜蘑菇汤就完成了。小伙伴们学会了吗？
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陕北霞姐丝瓜虾仁汤做法
材料
鸡蛋100克丝瓜250克虾仁20克盐3克，胡萝卜10克
做法步骤：
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；
2、鸡蛋加盐打匀；
3、虾仁用温水洗净；
4、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；
5、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、烧沸，煮约5分钟；
6、下鸡蛋再煮3分钟，待汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
丝瓜要怎么做成丝是煮还是炒会比较好吃呢
丝瓜要怎么做成丝？是煮还是炒会比较好吃呢？
丝瓜虽然叫丝瓜，有个丝字，但是切丝并不好，不管是煮菜还是炒菜，或者打汤，最后你会发现，切丝的丝瓜最后会是一锅粥哈哈。因为丝瓜的肉质太细嫩了，切丝不好容易煮烂掉。
丝瓜最好是切片或者切成丁条。不要问为什么，丝瓜太嫩了，而老的不能吃，有粗纤维，肉里面还会有籽粒，不好吃了。太老的就木质化了，只能做刷锅的刷子了。丝瓜切片，最好切成同样厚薄的圆片，丝瓜切条丁，最好切成同样大小长短的丁条。
不过话又说回来，丝瓜切丝也未尝不可，不过只能打汤喝，或者拌面粉或者芡粉油炸成各种小吃，也是可行的。但是嫩丝瓜多水分，这个要事先处理一下的。丝瓜切丝最好手工，机器或者擦子肯定不行。说一个凉拌丝瓜的做法，把丝瓜切丝之后，冷水淘洗一下，然后在滚水里面过一下，捞出来加上佐料酱汁就可以开吃了，也是一个夏日时令小鲜菜的吃法。当然也可以拌饭吃，捞面条啊。
至于丝瓜是煮菜吃还是炒菜吃比较好吃？这又是一个二选一的难题。有的人喜欢煮菜，有的人喜欢炒菜，众口难调。但我认为还是炒菜好吃吧。丝瓜鲜嫩，随意翻炒几下就熟了，然后各种葱姜作料啥的，就是一盘美味佳肴。
丝瓜有自己独特的风味，不管打汤还是炒菜，味道真的很鲜美。忘记说了，早上还在吃丝瓜炒鸡蛋呢？很好吃，不好品相不太好看，丝瓜水太多了。
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