大家好，今天小编来为大家解答地云豆角怎么弄好吃这个问题，清炖芸豆角的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 清炖芸豆角的家常做法
2. 炖芸豆角怎么做好吃
3. 炒芸豆角最好吃的做法
4. 芸豆角的10种做法

清炖芸豆角的家常做法

用料

芸豆角约500克，粉条约200克，猪肉约100克，豆瓣酱1勺

（两匙），油适量，葱花，花椒粉少许

做法步骤：

步骤1

锅中放少许水，放入摘洗干净的芸豆角焯水。

步骤2

洗净的粉条用热水浸泡备用。

步骤3

葱切葱花加少许花椒粉备用。

步骤4

猪肉切片，备用。

步骤5

锅中水干，把焯好的芸豆角盛出备用。

步骤6

锅中加适量油，下入肉片翻炒。

步骤7

肉片炒变色加入葱花翻炒。

步骤8

炒出香味儿加入两匙豆瓣酱

（东北大酱，不是辣的），炒香。

步骤9

放入芸豆角翻炒均匀。

步骤10

添水没过芸豆角，加入泡好的粉条。盖上锅盖儿大火烧开，转中火开炖。

步骤11

炖至汤剩少许，把菜翻拌下，关火。

步骤12

装盘，美味即成。

炖芸豆角怎么做好吃

锅放油，烧热，把五花肉下锅，炒熟放酱一勺，然后下芸豆，炒至颜色变深，放胡萝卜，加鸡汤，大火烧开后转小火炖15分钟，放土豆下锅，放葱，姜，蒜，大料，生抽，糖，盖上盖子在炖10分钟，收汤浓就可出锅。

炒芸豆角最好吃的做法

1/8准备好食材：豆角，鸡蛋。

?2/8豆角洗净折段，用盐水浸泡片刻。

?3/8锅烧开水加几点油，豆角绰水片刻捞出沥干水分。

?4/8鸡蛋放盐，料酒打散。

?5/8快速划散至凝固，用铲子弄成碎块。

?6/8加入潮水过的豆角翻炒均匀。

?7/8炒至9成熟加盐，酱油调味。

芸豆角的10种做法

食材：芸豆角300克，大蒜1头大约8瓣，食用油适量、盐1勺，生抽1小勺，香油适量，蔬之鲜1小勺

制作步骤：1、准备好所需要的食材，主要的食材很简单，一把芸豆角，一头大蒜就够了

2、把芸豆角择去两边的筋膜，放入水中清洗干净，最好是加点盐浸泡5分钟，然后彻底冲洗干净，切成长短合适的段。长短随意，只要自己喜欢，可以切成丁，也可以一分为二，只要自己喜欢就好。

3、大蒜剥皮儿，清洗一下，放在案板上，先用菜刀轻轻拍碎，然后再剁成蒜蓉备用。蒜蓉看起来不少，是的需要多准备一些，蒜蓉多一些，蒜香味才会更浓郁。

4、炒锅烧热，倒入适量食用油，也不用太多，平时炒素菜一样多就可以了，毕竟少油少盐的饮食才更健康嘛。油5分热的时候，把一半的蒜蓉放进去，蒜蓉要分成两步加入到芸豆角中，另一半出锅前再放。转成小火慢慢煸炒出香

5、蒜蓉炒至金黄色，把切成小段的芸豆角放进锅里，翻炒均匀。

6、加入1小勺生抽、1勺盐翻炒均匀。芸豆角要彻底炒熟，不然容易发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的现象。因为我们炒芸豆角之前没有焯水，所以在这一步必须要加入小半碗水，盖上盖子转成小火，慢慢将芸豆角炖软、炖熟。

7、等到芸豆角的汤都吸收完之后，差不多就熟了，不放心的话还可以拿筷子夹一个尝尝，软了也没有豆腥味，就可以了。出锅前把剩下的一半蒜蓉加进锅里，翻炒均匀就可以出锅装盘了。最后加进去的蒜蓉，可以让芸豆角的蒜香味更浓，味道更香。

关于本次地云豆角怎么弄好吃和清炖芸豆角的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。