大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于简易油碟怎么弄好吃，正宗油碟的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 酸汤鱼油碟的做法
2. 正宗油碟的做法
3. 你觉得火锅油碟最好吃的搭配是什么
4. 太平洋油碟怎么做好吃

酸汤鱼油碟的做法

酸汤鱼油碟是一道地道的川菜，主要原料有鲶鱼和酸菜等。以下是酸汤鱼油碟的一个简单做法：

所需材料：

-鲶鱼一条

（约500克）

-酸菜200克

-生姜适量

-蒜末适量

-红辣椒适量

-鸡精适量

-盐适量

-白胡椒粉适量

-香葱适量

-油适量

-面粉适量

制作步骤：

1.将鲶鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后斜着切成小块。

2.将酸菜切成小段。

3.生姜、蒜、红辣椒都切成末备用。

4.在碗中加入适量的面粉和水，搅拌均匀成糊状备用。

5.热锅冷油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄色。

6.加入适量的生姜、蒜、红辣椒的末翻炒几下。

7.倒入足量的水，大火煮开。

8.加入鸡精、盐、白胡椒粉调味。

9.将酸菜放入锅中，再次煮沸。

10.在锅中慢慢加入面糊，边倒边搅拌均匀，直到汤汁变稠。

11.加入香葱拌匀即可。

酸汤鱼油碟做法简单，口感鲜美，是川菜中的经典之一。

正宗油碟的做法

做法如下

1、生油味碟

蒜末

(不用太碎，下同)10克+盐3克+熟花生油50克+花生碎5克，调拌均匀即成。

2、油醋味碟

香菜末20克+酱油5克+蒜蓉10克+红油15克十陈醋10克，调拌均匀即成。

3、香油味碟

盐3克蒜末5克+香油10克+浓汤20克+红油5克，调匀即成。

4、干味碟

香菜末5克+花生碎5克+刀口辣椒10克+蒜蓉5克+盐3克+鸡精5克

你觉得火锅油碟最好吃的搭配是什么

分享给大家一个小编吃火锅必备油碟??贼简单也不会出错。

1勺蒜泥＋2勺醋＋3勺香油＋1元硬币大的蚝油，然后随意加一些葱花、香菜碎，熟芝麻和花生碎就OK啦～是不是超级简单又好记，各位小主可以试一下哈～

沾毛肚和莴苣片

（青笋）简直绝配，美滋滋??～

太平洋油碟怎么做好吃

1、蒜泥油碟

主角：香油、香菜、香葱、蒜蓉

四川火锅标配，搭配简单，色香宜人。

2、加辣蒜蓉油碟

主角：香油、香菜、香葱、蒜蓉、醋、花生碎、蚝油、小米椒、辣椒面

爱辣的童鞋们，可以再加上“小米椒、辣椒面”两味调料，咬上一口，辣在唇齿间感觉也是相当的美妙了。

3、麻酱小料

主角：辣椒油、芝麻酱、韭菜花、辣椒面、花生碎

醇厚的芝麻酱，搭配香脆花生碎和白芝麻，再淋上点辣椒油、辣椒面，令人口水直流。

4、自调小料

牛肉酱、芝麻酱、花生碎、辣椒油…一层层美味的叠加。

文章分享结束，简易油碟怎么弄好吃和正宗油碟的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！