汶川映秀美食详细菜谱

(一)适合人群

1.喜欢美食的人
2. 需要增强免疫力的人
3. 孕妇和哺乳期妇女

(二)禁忌

1.不要在地震期间食用野生菌类
2. 不要在地震期间食用冷盘凉菜
3. 不要在地震期间食用油腻食物

(三)制作步骤

1.准备食材：猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、盐、糖、生抽、醋
2. 切菜：将猪肉切成小块，青椒、红椒去籽切成小块，姜切片，蒜切末备用
3. 调味：将料酒、盐、糖、生抽、醋混合在一起，加入适量的清水，调制成酱汁备用
4. 热锅凉油：将切好的猪肉块放入锅中煸炒，炒至肉变色
5. 加入姜蒜煸炒：加入姜蒜煸炒出香味，加入适量的豆瓣酱，继续翻炒 6. 加入青红椒：加入青红椒继续翻炒，直到青红椒变软烂 7. 调味：将酱汁倒入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮10分钟 8. 煮菜：将菜放入锅中，煮至菜变软烂 9. 装盘：将菜盛入碗中，撒上葱花即可

(四)总结 汶川映秀的美食以其独特的口感和风味而受到广大食客的喜爱。制作过程中需要注意食材的搭配和调味，同时要避免在地震期间食用冷盘凉菜和油腻食物。这道菜不仅美味可口，还具有增强免疫力的功效，适合所有人群食用。