其实吃大米丸子怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米丸子的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享吃大米丸子怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 米丸子的家常做法
2. 大米丸子的做法
3. 肉馅大米丸子的做法
4. 米饭素丸子的做法

米丸子的家常做法

糯米煮成糯米饭，捣碎加入适量的盐淀粉胡椒粉鸡蛋液藕碎葱花味精搅拌均匀，做成米丸子，然后放到热油锅里炸，炸到米丸子浮起来变成金黄色即可捞出。

大米丸子的做法

1.准备好大米，清洗干净，提前浸泡一个晚上

2.泡发好的大米沥干水分，放入料理机加漠过米的水打成米浆

（因为米已经提前泡发好了，水不要太多）

3.打好的米浆

4.打好的米浆放入锅中，小火，熬干水分，期间要不停的铲动，以免糊锅

5.熬好的米浆，不黏手就可以了

6.反复揉搓一会儿，搓成长条

7.分成5克左右一个的均匀的小剂子

8.放入蒸锅中

9.大火烧开，出汽后蒸15分钟

10.好了，可以煮着吃或炒着吃都不错，有点像年糕

肉馅大米丸子的做法

1.猪肉肥瘦搭配，剁成糜

2.猪肉馅里放入生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，盐，鸡精，葱末，姜末，淀粉，少许植物油搅拌均匀，放入白米饭

3.戴上一次性手套，不断的搅拌，把米饭尽量揉碎

4.搅拌好的馅，依次搓成圆球

5.锅中倒入植物油，烧热后下丸子，改小火炸至丸子浮起盛出

6.锅里的油再次烧热，把丸子全部倒进去复炸一遍，丸子上色关火盛出

米饭素丸子的做法

主料:

小米一碗红薯500克木薯淀粉适量

辅料:

白糖20克水适量

小米饭素丸子的做法：

1、小米洗干净，充分浸泡，红薯蒸熟后加入少许水，放入料理机中打成糊，将红薯糊倒入大盆中，按照1：2的比例加入木薯淀粉，揉成均匀的面团，盖上盖子，醒十分钟左右。

2、蒸好的小米倒入盆中，用勺子将小米粒捣散松，颗粒分明。面团揉成长条，切成剂子，搓成球。

3、红薯球放在小米粒中打个滚，每个小丸子都均匀地裹上蒸好的小米饭。沾好后再次放在手心搓揉，让小米粒裹紧，蒸的时候才不易散开。放入蒸锅里，大火将水烧开后蒸10分钟即可出锅。

关于吃大米丸子怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。