(一)剑阁当地特色美食——川菜 川菜是中国八大菜系之一，以其麻、辣、鲜、香、油而著名。在剑阁，也有着许多地道的川菜餐厅，提供正宗的川菜美食。以下是一份简单的川菜菜谱，供您参考。 材料： - 青椒 2个 - 红椒 1个 - 干辣椒 5个 - 葱姜蒜适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：

1.青椒、红椒去籽切成小块，干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒翻炒，加入适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精调味。
4. 加入适量的清水，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢辣味和川菜口感的人。但是需要注意的是，对于辣椒过敏、胃寒、腹泻、高血压等病人不宜多吃。 禁忌：

1.辣椒不要炒得太久，以免影响口感和营养成分。
2. 食用辣椒时，不要过量，以免引起胃部不适。
3. 对于辣椒过敏、胃寒、腹泻、高血压等病人不宜多吃。

(二)剑阁当地特色美食——面食 剑阁是一个以面食为主的城市，有许多经典的面食供您选择。以下是一份简单的面食菜谱，供您参考。 材料： - 面条 200克 - 瘦肉丝 适量 - 葱花 适量 - 蒜末 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 步骤：

1.面条煮熟备用，瘦肉丝用盐、糖、生抽、鸡精腌制一会儿。
2. 热锅凉油，放入葱花、蒜末煸炒出香味。
3. 加入腌制好的瘦肉丝，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢面食和川菜口感的人。 禁忌：

1.食用面食时，不要过量，以免引起胃部不适。
2. 对于辣椒过敏、胃寒、腹泻、高血压等病人不宜多吃。
3. 对于肉类过敏者慎食。