椿芽菜怎么弄好吃(荆芽怎么吃)

2024-08-04 11:05:38 作者：模板大师 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于椿芽菜怎么弄好吃和荆芽怎么吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享椿芽菜怎么弄好吃以及荆芽怎么吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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可以吃，不焯水直接炒着吃香椿味更浓更美味。香椿炒鸡蛋是一道非常好吃的菜肴，尤其在香椿上市的季节，这道家常菜是非常受欢迎的。只要把香椿切碎与鸡蛋液混合在一起放入锅中炒制之后，金黄的蛋液包裹着红棕色的香椿芽，吃上去既有鸡蛋的鲜美，又有香椿的清香，而且营养丰富。

开水烫一下捞出，放进凉水浸两个小时，直接炒着吃就行了，不过一定得是嫩芽才行。荆条又叫黄荆柴等，牡荆属马鞭草科，枝条细小，并且生长着浓密的白色绒毛。叶子纤小，叶片边缘有着小小的锯齿，花色淡紫，很不起眼，但是它从花朵到叶子、根茎浑身都是宝。

1：椿芽炒蛋或者椿芽煎蛋。这是最常规的吃法，把椿芽焯水，切碎打入鸡蛋，加适量盐

（不要加其他调料）搅拌均匀，下油锅炒至定型即可。原汁原味，鲜香可口。

2：凉拌椿芽。把嫩椿芽

（颜色紫红的）洗净，去掉根部，焯水，变绿即可。过凉水，挤掉多余水分。加入适量盐，蒜末，生抽，青红小米椒圈，白糖，鸡精，花椒油，拌匀装盘。不要切碎，大颗的可以切分开。这样可以码盘整齐好看。

3：椿芽梅干菜。长的老一点的，颜色变的有点绿了，这样的炒蛋跟凉拌就不好吃了，老了。加盐洗净，上蒸锅

（不焯水），蒸到断生即可，放凉晒干。干后装入干净菜坛，想吃的时候用干椿芽，跟做梅菜扣肉一样的做法，加上一点椿芽，做出来的梅菜扣肉，口味独特，非常好吃。

4：椿芽豆豉炒腊肉。锅里把腊肉炒出油后，加入花椒干辣椒段，蒜末姜末豆豉爆香，加入椿芽、鸡精炒匀起锅，美味椿芽腊肉即成。记得不要加盐，腊肉跟豆豉都有盐的。

5：油炸香椿。把椿芽洗净焯水，加上盐白胡椒，花椒粉，调入蛋液，玉米粉，再滚上一层面包糠，下锅炸黄就好了。

香椿和鸡蛋也是绝配！往碗里打几个鸡蛋，蛋黄蛋液搅拌均匀，然后把香椿切成碎，和鸡蛋搅拌在一起，锅里倒入适量的油加热倒入炒熟起锅。香椿，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有消炎抗菌的作用，对肠炎、痢疾、痔疮等有一定辅助保健作用，可以提高机体免疫力。香椿，作为调味菜，适量食用对身体有好处。

3、香椿拌面

老北京炸酱面，炸好酱，准备好黄瓜丝，萝卜丝，豆芽，黄豆等蔬菜面码，如果是春季别忘了香椿芽，香椿用开水焯一下切末，煮好面条，加入炸酱，加入各式面码包括香椿芽拌匀，对于一个喜欢香椿芽的朋友，保证让你吃一口想两口。

关于本次椿芽菜怎么弄好吃和荆芽怎么吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。