拌果条怎么弄好吃视频 炒果条怎么做如何做好吃
大家好，拌果条怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括炒果条怎么做如何做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于拌果条怎么弄好吃视频和炒果条怎么做如何做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
炒果条怎么做如何做好吃
用料:粿条500克，鸡蛋1至2个，虾仁100克，五花肉或猪肉100克，豆芽200克，东古味极鲜3汤匙，胡椒粉少许，葱段少许。
做法:
1、先炒鸡蛋。
2、鸡蛋煎好推一边。炒猪肉及虾仁，炒熟起锅备用。
3、接着炒豆芽，翻炒2分钟即可。豆芽易熟，盛出来备用。
4锅中热油，下粿条，东古味极鲜酱油，翻炒均匀，炒至粿条内处热透。
5加入刚才炒好的配料
(豆芽、猪肉、虾仁、鸡蛋)。
6、翻拌均匀
(最好左右手各拿一双筷子来拌匀)。
7、最后加点胡椒粉和葱段再翻拌一下即可。喜欢辣的可以加辣椒酱。
京果条的正宗做法
所需食材：
糯米粉80克、绵白糖、开水、食用油、麦芽糖、泡打粉1克、白醋
制作步骤：
第一步：大盆里加入80克糯米粉，再加入适量绵白糖，然后分次倒入适量刚烧开的水，把糯米粉烫熟，充分搅拌至面糊是可以拉丝的状态。
?
第二步：往面糊中少量多次地加入干糯米粉，拌成大疙瘩状；再加入15克食用油和一勺麦芽糖，下手踹揉均匀；揉成一个不软不硬的面团，并包上保鲜膜松弛15分钟。
?
第三步：取出松弛好的面团，再加入1克泡打粉，然后把泡打粉充分揉进面团中，最后包上保鲜膜松弛半个小时。
?
第四步：取出醒发好的面团，直接搓成条，边搓条边分段，直到把剂子搓成只有小指头粗细的时候，切成小段，并盖上保鲜膜备用。
?
第五步：锅中加入足量食用油，待锅中的油看着有纹路时，把切好的小剂子依次分散地下入锅中，炸至定型就轻轻晃动锅子，使剂子和锅分离；期间多用勺子翻动，使其受热均匀。继续炸至表面金黄即可捞出来控油备用。
?
第六步：熬糖。锅中加入一小碗绵白糖，再加入半小碗清水，然后开小火，把汤熬至融化。期间不要动铲子，待锅里的糖汁开始沸腾、嘟出大泡泡的时候，用铲子不停地搅拌；继续熬煮糖汁开始变成密集浓稠的小泡泡时，往锅中加入几滴白醋，并快速搅拌均匀。
?
第七步：把炸好的糯米条快速倒入锅中不停地翻炒，此时立马关火；然后不断翻炒糯米条，直至每根都均匀地裹上了糖霜即可出锅装盘。
请问粿条要怎么煮
1.粿条需要先煮熟再进行烹饪。2.因为粿条是一种干面条，需要先煮熟，否则会导致口感不佳或者烹饪时间过长。一般煮熟的时间为3-5分钟，具体时间可以根据个人口感和粿条的厚度进行调整。3.煮熟的粿条可以用来炒、煮汤或者凉拌等多种方式进行烹饪，可以根据个人喜好进行搭配和调味。同时，煮熟的粿条也可以保存在冰箱中，方便随时食用。
京果条家常做法
自做京果的用料
糯米粉600克白砂糖50克水300克泡打粉3克猪油60克裹表面用:白砂糖粉适量糯米粉适量
（防粘用）
自做京果的做法步骤:
步骤1
首先把白砂糖粉做好备用:白砂糖放入料理机打成粉。
步骤2
250克糯米粉加入水搅拌均匀，蒸熟。加入猪油，泡打粉，白砂糖，350克糯米粉一起，揉成光滑的面团。
步骤3
搓成圆条。
步骤4
切成三厘米左右长的段。
步骤5
撒点糯米粉翻拌均匀防粘。
步骤6
锅中放入适量油，烧至6.7分开，下锅炸，小火慢慢炸。
步骤7
炸到全部浮起来，表面有点硬了就用捞子轻轻往油里按着炸。
步骤8
快炸好时用捞子翻动着炸。
步骤9
炸至金黄色捞出，撒上白砂糖粉，拌匀。
步骤10
彻底凉透了是酥脆的，密封保存。
关于拌果条怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
.jpg)
