大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下生羊肚怎么弄好吃的问题，以及和生羊肚怎么烧汤好喝的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 生羊肚的加工方法
2. 生羊肚怎么烧汤好喝
3. 山东生羊肚的炒法
4. 生羊肚怎样加工

生羊肚的加工方法

生羊肚

（羊杂等）涨发工艺:先将羊肚100斤用1%碳酸钠温水溶液清洗干净。将1-1.6斤富磷联

（肠肚水发剂）加入100斤40度温水搅拌溶解，再加入羊肚搅动一下，保温静止腌制30-50分钟。然后将腌制液和羊肚一起倒入锅内，开火将温度升至80度后加入20克除臭增香粉，再煮到七成熟

（煮约30-50分钟），熄火闷2-5小时，即可出锅或者上笼蒸15-30分效果更佳。

生羊肚怎么烧汤好喝

羊肚清洗干净，切块用姜葱，料酒过水一遍，姜片，米酒，胡椒粉，鸡粉，味精，糖，盐炖汤即可

山东生羊肚的炒法

主料：羊肚200克

调料：香油15克,花生油50克,酱油25克,味精2克,淀粉

(豌豆)30克,大葱15克,姜5克,大蒜

（白皮）10克

制作方法

1.将肚板片成片放入开水中烫透。

2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁。

3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油。再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。

生羊肚怎样加工

食材

熟羊肚500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g；

辅料：干辣椒适量、姜适量、蒜子适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量、芝麻油适量。

1/新疆大盘肚——主料：熟羊肚500g、青椒30g、红椒30g、洋葱50g；辅料：干辣椒、姜、蒜子、花椒、盐、酱油、料酒、胡椒粉、芝麻油适量。

2/首先将干辣椒切节；姜切丝；蒜子切片；洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切条。

3/接着锅入油，放入花椒爆香，再放入干辣椒炒出辣味，后入姜丝、蒜片煸炒数秒，便倒入青椒、红椒和羊肚翻炒片刻。

4/最后放入1勺盐、酱油和料酒炒熟，撒入适量胡椒粉和淋入芝麻油拌匀即可。

5.美味又好吃的生羊肚的做法完成开吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。