大家好，今天来为大家分享新鲜糯苞谷怎么弄好吃的一些知识点，和阴包谷正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 早糯苞谷怕阴雨天气吗
2. 阴包谷正宗做法
3. 咂酒怎么喝的
4. 广东苞谷煎堆的做法和配方

早糯苞谷怕阴雨天气吗

怕雨水。

玉米苗早期遇到连续降雨天气首先我们要注意玉米苗的风倒现象，长期雨水会导致玉米苗根基不稳，容易出现被风吹倒现象，玉米苗一倒如果不及时的扶正就会导致玉米苗生长不正，在是否有过调整，按原区划我们长治是以玉米、谷子为主的杂粮产区。在这个区域内，气象学上称为“东南季风气候”，就是春季多风少雨，适合玉米谷子等杂粮的生长。

阴包谷正宗做法

1.购买1000g

（按需购买）新鲜糯苞谷

（玉米），放入锅中加水淹没煮熟。

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将煮熟的玉米捞出

（可以先在冷却后将包谷/玉米剥成一粒一粒的，也可以晒干后再剥)，放在阳光下晒干或干燥处阴干,此过程大概需要三到五天左右的时间。当熟玉米变干变瘪之后就可以用塑料袋或密封罐保存。

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锅中放油加热，用手掌去感受油温，油温不可过高，避免苞谷被炸糊，大概在50——60度左右即可下锅油炸

（注意安全！1避免油溅到身上），用锅铲不断翻动，待包谷炸至金黄且又变得鼓起来即可捞出。最后放入一点盐

（不放也可以）就可以享用了

咂酒怎么喝的

咂酒酿造也较为复杂，以糯性的粮食为原料

（如糯米、糯高粱，小谷、糯苞谷、糯小麦等）以发酵后，深埋于地下一年，当发酵成熟后，再行蒸馏成烧酒，然后加以蜂蜜与必须的中药材进行勾兑

（勾兑甚为关键，其技术秘不外传）调制成自己喜爱的口味的咂酒，用坛密封，再窖于地下保藏，当窖于地下一年以后，咂酒开坛时清香扑鼻，味道绵软爽口，余味悠长。而且饮酒方式奇特，故土家人十分喜爱。

广东苞谷煎堆的做法和配方

煎堆在广东，广西，海南，香港和澳门一带是贺年食品，正所谓“煎堆辘辘，金银满屋”即是富有富足的意思。煎堆又叫麻团、麻球，汉族小吃;在广东是指拳头大小、油炸糯粉团，表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味独特，制作考究。色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，而又柔软粘连，馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。