这篇文章给大家聊聊关于鸭肠怎么弄好吃孩子吃不辣，以及鸭肠的家常做法 不辣对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸭肠怎么炒不辣
2. 鸭肠的家常做法 不辣
3. 辣的鸭子怎么去除辣味
4. 五香鸭肠最正宗的做法

鸭肠怎么炒不辣

1．飘香油制作

食材：色拉油300g、葱30g、芹菜节15g、姜片15g、紫草1g

制作方法：先将色拉油入锅加热，将葱、芹菜节、姜片放入锅中，先大火炒制起泡，再转小火炒制，最后将紫草放入锅中，搅拌均匀，用漏勺过滤保存即可。

2．酱料调制

食材：飘香油130g、芝麻酱150g、花生酱200g、辣椒酱40g、蒜泥100g、味精80g、鸡精100g、白糖20g、盐20g

制作步骤：将飘香油入锅中加热加入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、蒜泥、味精、鸡精、白糖、盐熬制3分钟左右即可。

铁板鸭肠制作

先将设备加热制100度左右，然后放入适量的色拉油，等油稍微加热之后，即可把鸭肠放入铁板上，用压板把鸭肠压制表面金黄，然后再刷上适量的酱料，再将鸭肠拿到设备上压一次，依据个人口味撒五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉等即可食用。

鸭肠的家常做法 不辣

准备食材如下：鸭肠500克，香菜10克，食盐3茶匙，鸡精1茶匙，蒜3瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，淀粉1茶匙，植物油适量，芝麻油3克

具体做法如下：

1.将鸭肠用盐和地瓜粉洗净沥干，并烧一锅水

2.水沸腾后，将沥干的鸭肠倒入，划散即可关火

3.将焯过水的鸭肠捞起沥干备用

4.将大蒜、小辣椒切碎，锅内倒入些许植物油，油热后，加入大蒜、小辣椒稍微煸炒后关火，并加入些许鸡精、生抽拌匀

5.将香菜切断加入沥干的鸭肠拌匀，并把4倒入沥干的鸭肠内，再加数滴麻油，拌匀后即可！

辣的鸭子怎么去除辣味

可以尝试以下几种方法去除辣味：

1.用盐水浸泡：将鸭子切块，用淡盐水浸泡至少半小时，将多余的辣味浸出。

2.用冷水浸泡：将切好的鸭子放在冷水中浸泡30分钟至1小时，让鸭子表面的辣椒油流失。

3.煮烫：将鸭子放入热水中煮烫1-2分钟，去除辣味和游离脂肪。

4.加醋：在鸭子炒熟后，倒入适量的醋，醋能去除辣味并让鸭肉更加嫩滑。

五香鸭肠最正宗的做法

主料:

鸭肠500g

辅料:

柿子椒适量生抽适量蒜适量葱适量食盐适量辣椒酱适量

鸭肠的做法:

步骤1

准备材料：鸭肠、青椒、蒜、葱。

步骤2

鸭肠洗净，锅中放水，放入鸭肠大火煮5分钟

步骤3

煮至鸭肠缩成卷，即捞出

步骤4

放凉后切成一小条

步骤5

放油，下葱、蒜、青椒、酱油、盐、老干妈翻炒几下

步骤6

再放入切好的鸭肠，均匀翻炒几下，即可

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