吐司面包面怎么弄好吃窍门？普通面粉（中筋面粉）做
大家好，今天给各位分享吐司面包面怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对吐司面包怎么做好吃，普通面粉
（中筋面粉）做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
吐司面包怎么做好吃，普通面粉
（中筋面粉）做
步骤1.蛋液
(盒装奶没有照片就不上传了)2.绵白糖3.玉米油4.食用盐5.发酵粉6.制作方法：1、将白糖、盒装奶、鸡蛋
（先用小碗打好，然后加入时留下约一汤匙，用于最后刷蛋液）、发酵粉一起放入面盆中，用筷子搅拌均匀，然后边搅拌，边加入面粉直到搅成面团时停止加面，然后持续搅拌7.到这个程度就可以了8.面发好后分成两份，柔成圆型，刷上蛋液，撒上核桃碎，发酵至二倍体积。
吐司面包不够甜怎么办才好吃
烘烤成品的面包，就本身来说都是没有明显甜味的
（面团所含糖分在发酵时，已经被酵母分解成酒精，水和二氧化碳了），类似吐司类基本上都是切片后烤一烤，再抹上黄油，花生酱，蜂蜜，各种果酱，或是夹菜夹肉当三明治的，主要看你喜好什么口味。
吐司面包手揉出膜技巧
要手揉出膜的吐司面包，可以按照以下技巧进行操作：
1.准备好面团：将面粉、酵母、盐和糖等配料混合均匀，然后加入液体成分
（如水或牛奶），搅拌至成团。
2.把面团倒在清洁的台面上，开始手工揉面。注意不要一次性加入太多液体，以免面团过于湿滑。
3.使用手掌将面团向前推开，同时用另一只手抓住后方的边缘，然后将其往前拉回折叠在已经推开的部分上。
4.重复上述步骤进行揉搓，并逐渐加入剩余的液体。面团应该逐渐变得光滑和柔软。
5.当揉搓至一定程度时，可以开始使用类似推拉的动作来揉搓面团。这有助于发展出更好的黏性和弹性，并促使形成膜结构。
6.揉搓时间一般为10-15分钟左右，具体揉搓时间还取决于你所使用的配方和你希望达到的面筋结构。
7.当你感觉到面团变得柔软、有弹性，并且能够手工拉出薄膜时，即表示揉搓完成。
请注意，在手揉面团时，要注意以下几点：
-揉搓过程中适当地施加力度，但不要用太大的力量，避免过度劳损。
-如果面团过于粘手，可以在手上涂抹少量油来减少黏附。
-在揉搓期间，你可能需要适时停下来休息一下，让面团得以恢复弹性。
希望这些技巧对你有所帮助，祝你成功制作出美味的吐司面包！
吐司手工揉面方法
1、在大盆内加入高筋面粉、砂糖、盐、奶粉、耐高糖酵母粉等，使用蛋抽搅拌，使所有的原料均匀地混合在一起，从清水中取出10-20克的水作为调整水，将剩下的水倒入盆中，用手将水和其他材料搅拌，根据面团酌情添加剩下的清水，搅拌至面筋逐渐形成。
2、将面筋形成的面团取出来，放在干净的台面上
（也可以使用竹制案板），使用刮板将盆内的面渣刮干净，先用单手搓面团
（如同用搓板搓衣服的动作），再用两手掌大幅度、前后不断地搓擦面团，要一直保持面团与台面之间形成持续摩擦，再揉面的过程中，如果面团摊的过于分散，要利用刮板将面团刮聚在一起，粘在手上和刮板上的面团也要刮干净，接着再继续揉捏搓擦。
ps：搓擦面团的原因是因为面团虽然成团，但是质地不均匀，面团内部还有很多面疙瘩，持续揉搓是为了让面团质地变得更均匀和细腻。
3、继续揉擦面团，等面团逐渐可以从台面上脱落下来
（上图图4部分），拿起面团在台面上进行拍打，轻轻地拉长面团，反向折回另一端，一边拍打，一边揉捏。
4、如此重复两次，直到面团的表面变得光滑，取出一部分面团，用指尖拉伸展开面团，能拉出较薄的粗膜，确认好面团揉搓的状态后，这个时候就可以添加油脂了。
ps：这个时候拉开面团虽然能拉出较薄的粗膜，但是明显的薄厚不均匀，这是因为在揉面的过程中，面团内混入了少量的空气，使面团表面产生了一些小气泡，这个时候就需要添加油脂来改善面团，让面团质地更均匀和细腻。
5、将面团揉成团，使用手掌压扁，将提前软化好的黄油捏扁，涂抹在面团上，先用手将面团扯成两段，然后不断地撕扯，将所有的面团都撕扯成小面块。
ps：这样做的目的是增加面团的表面积，黄油就更容易与面团融合在一起了。
6、用手掌对小面块不断、上下地搓擦，使用刮板将散落的面团刮聚在一块，因为加入了黄油。所以慢慢地面团不容易黏住台面了，继续揉擦至面团边缘部分与台面可以分离。根据第3步的面团揉捏技巧重复揉捏，直到面团变的细腻光滑，取一部分面团用手指拉伸出透明的薄膜，这个面团状态基本就是揉好了。
7、面团拉伸后能形成透明的手套膜，用手指轻戳不破就完成了揉面工作，如果薄膜拉出破洞也没关系，拉出的小洞四周边缘整齐，没有锯齿状，也是手套膜的最佳状态。接下来用双手将面团揉圆，让面团呈现球状，面团的表面光滑。
8、将揉好的面团按扁，将黑芝麻均匀地撒在面饼上，将面饼慢慢地卷起来，有接口的部分朝上，用手掌按压，再由上至下卷起来，继续按压，最后用双手将面团揉圆，再次放回盆中，盖上保鲜膜，进行第一次的基础醒发，发酵箱温度30度，醒发60分钟。
9、面团醒发好以后，将面团从盆中倒出来，对面团进行按压排气，具体排气的方法，首先由中央向外侧按压整块面饼，再将三分之一折叠按压，将剩余的三分之一也折叠按压。
10、将面团的左侧的三分之一折叠按压，然后再将右侧的三分之一折叠按压，将接口处捏住，光滑面朝上，用手掌用力按压排气。
ps：在面团排气、分割、成型的过程中，如果面团发粘，有必要在面团上或者揉面垫上撒少许的扑面，一定要少，不要放得太多。
11、将面团整理揉圆，盖上保鲜膜进行二次基础醒发，醒发时间为30分钟，醒发好后分割成3份，将面剂子揉圆盖上保鲜膜，松弛30分钟，松弛好后取其中一个擀成牛舌状，然后再90度横过来继续擀成圆饼，翻过来粗糙的一面朝上，将一边的三分之一折叠按压。
12、再将另一侧的三分之一折叠按压，90度竖过来，由上至下由拇指轻轻压紧面团卷起来，最后用掌根按压面卷末端，使接缝处更好地粘合，将接口处朝下放置，放入吐司盒中，盖上保鲜膜进行三次基础醒发，醒发至8分满。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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