(1)主题词：旅游美食

(2)适合人群：适合任何人群，包括无餐饮禁忌的人。

(3)制作流程：

1.食材： - 猪肉

(五花肉) 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 白糖 适量 - 淀粉 适量
2. 步骤：

1.将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香，加入焯水后的五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖和适量的水，继续煮煮直到汤汁浓稠。
5. 将煮好的五花肉和汤汁倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。 6. 用淀粉将鸡蛋液包裹起来，锅中倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
3. 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人不宜食用煎烤的五花肉。 - 食用五花肉时不宜同时食用过多的辣椒和生姜等辛辣食品。

(4)文章总结： 这道菜是一道旅游美食，将五花肉煎烤后和鸡蛋液混合，用淀粉包裹起来制成，口感香脆，味道浓郁。这道菜不仅适合游客品尝，也适合任何人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和患有性疾病的人不宜食用。

(5)主题词重复次数：4次

(6)参考文献： - 《中国菜谱》