鸭子怎么弄好吃猪肉做，猪肉和鸭肉能一锅做么

2024-09-14 17:00:00 作者：模板大师 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸭子怎么弄好吃猪肉做的问题，以及和猪肉和鸭肉能一锅做么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

可以。

原料：猪肉、鸭肉、姜、盐、酱油、米酒。

做法步骤：

第1步、猪肉，鸭肉清洗干净

第2步、鸭肉切块

第3步、猪肉切块

第4步、鸭肉猪肉焯水，放米酒，姜片

第5步、鸭肉猪肉焯水清洗一遍，放入砂锅中

第6步、放适量水，酱油，盐，生抽焖半个钟到一个钟即可

材料：鸭子半只、五花肉500克、土豆2个、豆皮1张、葱姜蒜、白糖、鸡精、酱油、香葱、郫县豆瓣、啤酒一瓶。

做法：

（一）、把鸭肉剁块洗净放入开水锅中焯去血水捞出沥干水分。

（二）、五花肉用火烧一下皮去除猪毛、洗净放入锅中加入花椒、大料葱段、料酒煮熟、捞出放凉切片。

（三）、土豆切成片用水泡上、豆皮用水泡发后切成块、葱姜蒜切成片、香葱切成末。

（四）、准备好材料后锅中放油把五花肉放入锅中开火把油爆出把五花肉捞出。

（五）、然后倒入沥干水分的鸭子肉翻炒、把鸭肉水分爆干加入白糖豆瓣酱继续翻炒出红油

（六）、然后加入葱姜、大料、花椒酱油炒匀、盐然后加入啤酒

（一瓶全部倒入）、莫过鸭肉、不够的话加入水、然后大火烧开小火炖1小时左右。

（七）、在炖鸭子的同时另外起锅放油把土豆片炸成金黄色捞出备用豆皮同样过一下用捞出。

（八）、鸭子炖一个小时后、加入豆皮和大蒜片大火收汁后加入土豆片和爆过油的五花肉翻炒入味装盘撒上葱花。

1.把鸭子切成小块，保留鸭脚、鸭头、翅膀

（分成翅根和翅尖）、鸭腿，要是觉得鸭腿太大可以切成小块，姜蒜切片，葱切段

2.茶油烧热后，放入保留的鸭脚、鸭头、翅膀和鸭腿，炸至金黄色，然后再放入所有的肉块爆炒，这时候放点盐，以便入味。将肉中的水分炒干至金黄色

3.放入五花肉，肉熟后放盐，大蒜，姜，干辣椒、少放酱油上色，焖两三分钟

4.再放料酒，再把酒焖干后放水焖，焖半个小时左右，在焖的过程中要时刻查看锅中的肉有没有粘锅

5.水分快没有的时候，将鸭肉扒到一边，放入新鲜辣椒，放点盐

6.焖至没有水分时，再放葱，在炒一炒这样就可以起锅了

看个人喜欢

鸭肉具有高蛋白低脂肪的优点，鸭肉中蛋白质含量为16%~20%，比猪肉

(13.3%)高，而脂肪含量

(19.7%)比猪肉

(37%)低。

鸭肉是适合夏季吃的有滋补作用的禽肉之上品。我国江南水乡最适合养鸭，居民也习惯吃鸭。据称，南京人一年能吃掉1亿只鸭。近些年，南风北进，东北地区吃鸭的人也多起来了。

文章分享结束，鸭子怎么弄好吃猪肉做和猪肉和鸭肉能一锅做么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！