各位老铁们好，相信很多人对青椒鸭肉怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒鸭肉怎么弄好吃窍门以及青椒鸭子做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 双椒鸭的做法
2. 烤鸭炒青椒的做法
3. 青椒鸭子做法
4. 青椒蒜香鸭的做法

双椒鸭的做法

1·鸭子宰小块，加料酒拌匀

2·加油、盐、老姜把拌好的鸭子煎干备用

3·用油炒豆瓣酱、花椒、青红小米辣、蒜、仔姜、芹菜炒香

4·把炒好的鸭子加进去，炒好起锅之前加味精、芝麻即可。

烤鸭炒青椒的做法

1

烤鸭剁成块，青椒切丝

步骤2

干锅先放青椒干煸一下

步骤3

煸出水分后倒一点花生油

步骤4

接着放入烤鸭翻炒

步骤5

放点点盐

步骤6

把酱料包里面的调料也放进去

步骤7

翻炒均匀后就可以起锅享用了

青椒鸭子做法

鸭肉500克

辅料

青椒4个小米椒2个蒜5瓣蚝油1勺食盐适量淀粉适量花生油适量料酒适量

步骤1?鸭肉清洗干净沥水

步骤2?加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用

步骤3?青椒、小米椒、蒜切片

步骤4?热锅倒油，下蒜片爆香

步骤5?下腌好的鸭肉翻炒，倒入适量料酒炒香

步骤6?倒入青椒、小米椒炒软，加适量盐调味拌匀即可关火

青椒蒜香鸭的做法

步骤：

1、准备适量大蒜，对半切。

2、适量姜块大小适中，轻轻拍一下。

3、适量青椒切块，根据家里人口味，可多可少，因为我爸妈不能吃太辣，所以没加太多，如果喜欢吃辣的朋友可以再多加点。

4、鸭子半只，最好切小一点，不要太大，容易入味。

5、将鸭子洗干净，然后加入沸水中煮半分钟左右，去掉血水。

6、滤干

7、加入少许菜油翻炒，将鸭肉中的水分和油炒出来。

8、将鸭肉舀出来，再加入少许菜籽油。

9、加入准备好的大蒜，姜块，花椒进行翻炒1-2分钟。

10、再加入青椒一起翻炒1-2分钟。

11、再加入鸭肉一起翻炒5-6分钟。

12、加水，料酒

（因为家里没料酒只有用啤酒和白酒代替），少许生抽，胡椒粉，白砂糖一起煮40分钟以上，最后大火收汁。

OK，关于青椒鸭肉怎么弄好吃窍门和青椒鸭子做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。