大家好，今天给各位分享干拌木耳怎么弄好吃窍门的一些知识，其中也会对干木耳泡开就能凉拌吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 干木耳炒蛋怎么做好吃
2. 干香菇炒木耳怎么做的
3. 干木耳泡发的正确方法和时间
4. 干木耳泡开就能凉拌吗

干木耳炒蛋怎么做好吃

干木耳炒蛋是一道营养丰富、美味可口的家常菜，下面是制作干木耳炒蛋的具体步骤：

所需材料：

鸡蛋2个

干木耳25克

葱花适量

盐适量

鸡精适量

生抽适量

油适量

制作步骤：

1.干木耳提前泡发至软，用手将水挤出，撕成小块；

2.打入鸡蛋，加入盐和鸡精，搅拌均匀；

3.热锅凉油，油温5成热时，倒入鸡蛋液，小火慢炒；

4.待蛋液已经凝固，将其翻面，再用铲子将鸡蛋倒至一边锅中；

5.将干木耳倒入锅中，加入葱花、适量的生抽和盐，充分翻炒，直至香味四溢。

温馨提示：

1.干木耳需要先泡发，然后用手撕成小块，这样便于入味和烹饪。

2.加入鸡蛋液后，要用小火慢慢炒，这样可以让蛋液更加细嫩。

3.最后炒出来的干木耳炒蛋要够有味道，需要加入足量的盐和鸡精，让味道更加鲜美可口。

干香菇炒木耳怎么做的

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2020年02月28日

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香菇木耳炒肉片是一道非常不错的家常菜，做法也非常简单，下面我介绍一下简要的步骤：

1、把瘦肉切成肉片，然后用淀粉和生抽把肉片搅拌均匀，腌制20分钟备用。

2、把木耳用温水泡发,把干香菇入开水泡开备用。

3、把红萝卜切成片,把西兰花掰成小朵，开水中焯水备用。青椒切菱形，葱蒜切末，姜切成丝。

4、锅中放油，开始翻炒肉片，依次加入香、菇木耳，再加入红萝卜和西兰花。

5、放入生抽、鸡精即可出锅。

干木耳泡发的正确方法和时间

1，将干木耳用五十度左右温水浸泡，大约需要二十分钟左右就泡开了。要是冷水一个小时左右泡开。2，泡木耳最长不要超过十个小时。尤其是夏季，泡木耳时间太久，容易滋生细菌。

干木耳泡开就能凉拌吗

不可以，一定要焯过水，木耳熟了才能凉拌。

主料：黑木耳15g

辅料：油少许、杭椒10g、朝天椒5g、大蒜3瓣、花椒15粒、凉拌酱油15g、凉拌醋15g、香油5g、香菜1棵。

凉拌木耳的做法

1、木耳冷水泡发。

2、泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2－3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。

3、煮好的木耳冷水中冲洗干净。

4、青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。

5、油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。

6、将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。

干拌木耳怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干木耳泡开就能凉拌吗、干拌木耳怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。