莫旗二中美食

莫旗二中的美食文化源远流长，其中最受欢迎的要数二中食堂的炸酱面和炒面。以下是一份详细的炸酱面菜谱，供您参考。 ## 炸酱面菜谱 ### 材料 - 面条：200克 - 五花肉：100克 - 黄瓜：1根 - 豆芽：100克 - 大葱：1根 - 姜：1小块 - 蒜：5瓣 - 豆瓣酱：2勺 - 肉末：100克 - 酱油：1勺 - 糖：1勺 - 料酒：1勺 - 鸡精：1勺 - 食用油：适量 ### 制作流程

1.将五花肉切成小块，加入料酒、酱油、糖、鸡精腌制20分钟。
2. 将豆芽焯水备用。
3. 将黄瓜切成细丝。
4. 大葱、姜、蒜切末备用。
5. 锅中加入适量食用油，烧热后加入腌制好的五花肉煸炒至变色。 6. 加入豆瓣酱、姜末、蒜末继续煸炒，直到香味浓郁。 7. 加入豆芽翻炒均匀。 8. 加入清水，水量要足够没过豆芽，再加入酱油、糖、鸡精调味。 9. 将面条煮熟捞出备用。 10. 锅中汤汁收干后，加入葱花煸炒均匀即可。 ### 适合人群 炸酱面是一道适合各个年龄段人群的美食，尤其适合上班族和学生党。 ### 禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等病人应少吃，以免加重病情。
2. 孕妇、哺乳期妇女和消化系统较弱的人应少吃，以免引起消化不良。
3. 食用时要注意卫生，不要将未炒熟的肉类和酱料混合使用。 以上就是莫旗二中美食炸酱面的详细菜谱和制作流程，希望您能够喜欢并享受这份美食。