回锅牛肉怎么弄好吃，熟牛肉回锅的正确方法
作者：模板小编
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本文目录
回锅牛肉做法厨师长
用料：卤牛肉1小块、青椒1/2个、洋葱1/2个、胡萝卜1小段、盐1小勺、生抽1小勺、干辣椒2个、姜蒜少许
做法步骤：
?1、卤牛肉切0.6cm厚的片，半个青椒纵向切开再斜刀切菱形小块。
?2、洋葱切小块，胡萝卜斜刀切一段，翻转竖放，切成菱形的片。
?3、热锅凉油，中火煸炒牛肉至边缘微上色，盛起，留底油。
?4、放入姜蒜，干辣椒段，洋葱爆香。
?5、洋葱半透明时放入胡萝卜翻炒至变软。
?6、加入青椒略炒一下。
?7、放入牛肉，调入盐和生抽，大火炒匀出锅。
回锅牛肉炒青椒正宗做法
用料
牛肉150克
青椒2-3个
洋葱半个
干辣椒3个
黄豆酱半勺
回锅牛肉
（青椒洋葱炒牛肉）的做法步骤
步骤1
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准备工作：1.熟牛肉切片。冻熟肉的话，建议先上锅蒸10分钟，摊凉后再切。2.青椒，洋葱切块。
（洋葱越厚越好吃，1mm一下的都掰掉吧）3.干辣椒来几个切段。就这样。
步骤2
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开炒：1.给油后，先放洋葱，炒到半透明时放青椒。2.炒到青椒皱皮时，放干辣椒，小半勺盐，再放半勺黄豆酱。炒匀。3.倒进牛肉接着炒匀。一点点酱油调色。出锅。
步骤3
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炒好的样子。洋葱和青椒都很好吃，肉我吃的少，减肥，要控制我寄几。
熟牛肉回锅的正确方法
如果是牛肉汤，就直接放到锅里煮开就行，如果是红烧的牛肉，就要在炒锅里面炒热，如果是卤牛肉，再吃的时候要在卤水里面加热回锅，卤牛肉要是切成片片的再吃的时候，蒸一下就可以。
熟食牛肉怎么回锅好吃
可与青椒胡萝卜片同炒，可与洋葱同炒，也可切片或切块，放入小盆或大碗中，切点葱花、蒜片，加点花椒粉、糖、生抽，上锅蒸15分钟，然后拌匀，吃着也是不错的。
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