回锅虾怎么弄好吃？椒盐虾怎么回锅

2024-08-16 03:11:32 作者：模板大师 -

今天给各位分享回锅虾怎么弄好吃的知识，其中也会对椒盐虾怎么回锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

微波炉高火加热3分钟即可

微波炉高火加热3分钟。当天做好的椒盐虾最好是当天吃完，不然吃起来会影响其口感和味道。制作椒盐虾之前需要把买回来的虾放在淡盐水中浸泡半个小时的时间，这样可以让虾将肚子中的脏东西吐出来。虾浸泡之后需要将虾线挑出来不然吃起来比较腥。

已经煮熟的的虾仁再二次回锅，可以提前在锅里面加一点点水，先将水烧开，然后下入虾仁，将其滑散，使其均匀受热一分钟即可，这样重新回锅加热的虾仁不会煮老

酥肉虾的做法如下

虾适量

淀粉、面粉适量

盐适量

鱼露

（也可以用料酒）适量

花椒粉、白胡椒粉、葱蒜粉

（依据个人口味）适量

白糖适量

生抽适量

炸酥虾的做法：

小虾洗净沥干水，放入除淀粉和面粉以外的调味料调味腌制一下。

过五到十分钟后再加入淀粉和面粉及适量的清水

（调到没有干面粉的程度）。

先用中温油炸熟成行

（一坨坨的放入）。最后再用高温油回锅把虾炸酥。

用料

丝瓜360克海虾300克

辅料

油2汤匙姜片少许蒜片少许黄酒1汤匙

白胡椒粉少许盐2茶匙

做法

备好丝瓜，海虾，黄酒，生姜片和蒜片

先把虾去头，去壳，用刀开背后再把虾线去除，全部处理好后洗净控水

丝瓜去皮后洗净，切成滚刀块，加入1茶匙盐，用手抓匀后腌制出水分，海虾放入碗中加入1茶匙盐，黄酒和白胡椒粉抓匀腌制去腥

热锅倒入油，油温5分热下入姜片和蒜片爆出香味

把虾捞起后加入锅里，快速翻炒至全部变色后盛起备用

利用余油，把腌制出水的丝瓜，捞起入锅翻炒均匀后加入开水

烧至丝瓜熟，再把虾回锅，翻炒均匀后先尝试味道再加盐调味后熄火出锅，

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