福州金鸡山公园前美食详细菜谱

一、食材

1.鸡翅膀 200 克
2. 青椒 1 个
3. 红椒 1 个
4. 葱姜蒜适量
5. 食用油适量 6. 盐、糖适量

二、制作流程

1.鸡翅膀洗净，切成大小均匀的小块，加入少许盐、料酒和淀粉腌制 15 分钟；
2. 青椒、红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色；
4. 加入青椒、红椒块翻炒，加入适量盐和糖调味；
5. 翻炒至均匀，起锅前撒上少许葱花即可。

三、适合人群

1.适宜年龄较大、身体健康的人士食用；
2. 孕妇、小孩和老年人应慎重食用，以免对身体造成伤害。

四、禁忌

1.鸡肉忌与某些水果和蔬菜同吃，如葱、大蒜、生姜、辣椒等；
2. 鸡肉不宜与某些药物同服，如维生素 B12、叶酸等。 五、总结 这道菜品以鸡翅膀为主料，配以青椒、红椒等蔬菜，口感鲜美、营养丰富。适合各个年龄段的人群食用，但孕妇、小孩和老年人应慎重食用。在制作过程中，应注意控制火候和时间，以免影响口感和营养成分。