很多朋友对于罗氏甜面酱怎么弄好吃和罗氏调味甜面酱有什么用不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 罗氏调味甜面酱有什么用
2. 杂酱面的甜面酱要如何调制

罗氏调味甜面酱有什么用

烹饪调味，做饺子馅，做各种酱，还可以直接蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等。

甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，

杂酱面的甜面酱要如何调制

想做出好吃的炸酱面，关键是酱，需要两种酱混合均匀炒制，一个是甜面酱，一个是六必居的干黄酱，干黄酱是固体需要泡开

（泡酱的水也是需要讲究的，用花椒水或是葱姜水），泡好的干黄酱和甜面酱一比一的混合均匀备用

葱姜蒜适量切好，猪肉适量切丁，蒜苔适量切丁，香油，植物园，水淀粉，酱油适量备用，黄瓜丝胡萝卜丝适量

炒制步骤如下

猪肉丁放少许水淀粉搅拌均匀，热锅凉油，肉下锅，煸炒一会儿下葱姜蒜炒香，放少许酱油，煸炒一下，放入调好的酱煸炒，炒一会儿之后加入花椒水或葱姜水，煮一会加入蒜苔香油继续翻炒，加入水淀粉，关火出锅，煮面开吃，配上黄瓜丝胡萝卜丝，又好吃又漂亮??

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