血怎么弄好吃 血怎么做才会又嫩又好吃
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下血怎么弄好吃的问题，以及和血怎么做才会又嫩又好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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血怎么做才会又嫩又好吃
准备一锅清水，水开了后，把猪血放进锅里焯水，猪血易碎要轻轻的放进去，加1勺食盐，加盐可以更好的析出血水，让猪血的口感更加的鲜嫩。
再放点姜片和料酒去腥，猪血焯水，可以让猪血不腥也不容易碎。
牛血怎么吃最好吃
1.
准备球血苦肠200克，切成薄片备用，起锅烧水，放入牛血加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，青辣椒15克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的牛血翻炒均匀，加入食盐1克，鸡粉1克，料酒5克，清水150克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。
2.
准备牛血100克，切成薄片备用，起锅烧水放入牛血加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，干花椒3克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的田牛血炒均匀，加入青蒜5克，食盐1克，鸡粉1克，料酒25克，清水150克，焖煮5分钟，收干汤汁即可。
3.
准备牛血块300克，切成小块备用，起锅烧水放入纽约快加白酒2克焯水2分钟，捞起沥干水分，起锅烧油，放入葱段2克，姜片2克，蒜子2克，青红辣椒15克，豆瓣酱5克炒香，加入焯好水的牛血翻炒均匀，加入食盐1克，花椒粉2克，鸡粉1克，料酒25克，清水150克，焖煮25分钟，收干汤汁即可。
血味的做法
猪血炒豆腐：
众所周知豆腐的营养价值也是相当高的，搭配上猪血一起食用营养更胜。它们搭配在一起也不需要加入过多的调味品，只需要葱、姜、蒜、盐和酱油，就能将这道菜的美味发挥到极致。不过要注意的是猪血不宜加热时间过长，所以一定要先将豆腐炒至8成熟后再加入猪血，待猪血变色就立刻出锅
羊血怎么吃
【食材】芹菜、羊血、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡精
【具体做法】
1，芹菜去掉根叶，洗净后切段。羊血切厚片，不要切得太薄，不然容易碎。
2，锅中加水烧开，将羊血倒进来，焯水10秒钟左右立马捞出。羊血焯水，可以有效去除腥膻味。只是注意焯水的时间不能过长，以免羊血口感变老。
3，热锅凉油，放入姜、蒜、干辣椒一起炒出香味。如果有花椒，也可以放几颗整粒的花椒一起炒，增香去腥效果很好。我这里用的干辣椒是不辣的，主要是取其香味。如果喜欢吃辣，可以放些红尖椒或者辣妹子炒。
4，将芹菜倒进来，大火快速翻炒。
5，待芹菜快要炒熟了，将处理好的羊血放进来，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。然后再淋入一些清水进来，方便羊血入味。
6，最后淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可关火。
文章到此结束，如果本次分享的血怎么弄好吃和血怎么做才会又嫩又好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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