煮过的黄豆怎么弄好吃(黄豆发酵后怎么使用)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮过的黄豆怎么弄好吃的问题，以及和黄豆发酵后怎么使用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
黄豆发酵后怎么使用
黄豆发酵后可以当花肥使用，因为黄豆他的氮元素含量是非常高的，发酵好了以后对于养观叶类的植物非常的好用，能够促进叶子长得好，根系长的粗壮，叶片的颜色也会深。
如果直接将生的黄豆装到瓶子里去发酵的话。会非常的缓慢，建议您直接放到锅里去倒上水将黄豆煮熟了煮烂了。然后弄碎装进瓶子里去发酵，瓶子里直接装上十分之一左右就可以了。然后加上10分之八的水。然后将它彻底地密封起来。放到太阳底下去暴晒，最好用透明的油桶之类的去发酵，透明容器见光均匀发酵的快速，什么时候发酵的里边发黑了发暗褐色了，证明我们已经彻底的发酵好了，彻底发酵好了以后它的臭味是很小的，我们用之前取上边的清的液体。兑水1:5或者是1:10都是可以的，直接用来浇灌观叶类的植物非常的好用。还不容易出现烧花的可能。当然，如果您嫌味道太重的话，可以提前将上面的清液装到一个容器中多加上点橘子皮之类的去泡一下，泡上5到7天的时间。他的味道就会很淡很淡的，而且这种水还比较适合酸性的植物，因为它是微酸性的！
煮熟的黄豆怎样做肥料
煮熟的黄豆要发酵，俗称沤肥，要泡臭了再用做花肥，主要是提供氮磷钾三种核心肥料中的氮肥。其他两种肥料还是要补充的，使用时不要直接接触作物，施到周围土壤即可。用量不用太多，施满周围的土壤即可。
黄豆做花肥的办法：
第一步、将黄豆加温水泡三个小时左右，泡到黄豆表皮起皱；
第二步、把黄豆放入干净、不带油腥的锅里，加水，大火烧开，然后改为小火焖煮一刻钟，煮到黄豆用手指可以碾碎的程度就可以了；
第三步、把黄豆放凉，用勺子将黄豆在锅内压碎，找一个带盖的大口瓶子连水一起倒入，加盖，用以发酵；
第四步、瓶子放到阴凉处静置，大概几天过后就能看到瓶内的豆子颜色变浅泛白，一个月左右基本就可以了。水用来浇花，豆渣可以浅埋在花盆里。
制作黄豆花肥的注意事项：
1、气温高时，发酵时间十几天就可以；气温较低时，时间就要稍长一些。
2、因为瓶内的物质要发酵，所以不可以装得太满，八九成满即可；瓶口也不用拧得太紧，留一点缝隙。
3、发酵好的黄豆中国农化招商网水在使用时要适当稀释
黄豆怎么煮才容易煮烂
1、先把豆子干炒一下。豆子清洗干净，过水的豆子直接放到锅里干炒，要用小火不停的翻炒，把水汽炒出来，水蒸气的温度比较高，能让豆子很快的变软，锅里水水少了，要往锅里加温水或热水，这样水汽会比较多，有利于豆子快速变软，大概炒两分钟，炒到豆子略微变色。这样炒过的豆子很容易就煮烂了，煮出来的粥又软又烂。
2、豆子洗干净后，想放到热水里面煮一下，然后把豆子放到冰箱里冷藏，煮粥的时候拿出来，豆子冷热交替，很容易就能煮烂。这种方法需要家里有冰箱，没有冰箱是没办法冷冻的。
3、煮开后多加几次凉水，用这种方法不用提前泡，水开后，多兑几次凉水，加凉水要等到水再次烧开，煮一会再加，这样多“激”几次，很容易就能把豆子煮开花。豆子忽冷忽热，温度变化大的时候比较容易烂，不过这种方法比较繁琐，用这种方法的相对较少。
熟黄豆打碎后发酱方法
1.黄豆洗净，在锅中炒熟，注意以黄豆裂开一个口，为熟了的标准。口感脆脆的。此步骤不能省略，否则味道不香。
2.锅中放入水，烧开后下炒好的黄豆，煮到黄豆偏软后，捞出黄豆。放到面板上面，用刀剁碎。越碎越好。
（注意黄豆不能煮的太软，手用力捏会碎，轻拿不碎）。
3.将剁碎的黄豆，捏成方块，向黄砖头那么大的。注意要压实些，压好后在面板上面摔几下，方便挤出里面的空隙，注意一定要压实，否则里面会坏掉。
4.用牛皮纸，黄纸也可以包好黄豆块。一定要用纸，不能用保鲜盒，纸透气，方便水分挥发。包好后放入冰箱保鲜室，大概1-2个月
（北方是在冬天做的，所以不用放保鲜室，放到阴凉干燥处就可以了）。
5.1-2月后黄豆块就低温发酵好了，看外表有层白色的菌毛，捏起来很硬。这时候就成为酱块了。取出撕开包裹的纸，用清水和小刷子洗净上面的残留纸和菌毛。
6.哪个带盖子的容器，要大些的，因为常温发酵会涨大的。把酱块敲碎放入，敲碎的同事观察酱块的内部是否长菌毛
（如果内部也长菌毛，是因为压得不实，里面有空隙，这样就失败。然后在容器中撒盐，放入凉开水
（注意是凉的）。
7.将容器房到温暖的地方，等待发酵，视温度高低发酵时间不一样。大概前期3-5天就要打开盖子，用勺子搅拌，并打碎大块的酱块。发酵后会发现酱在冒泡，并且变大，酱块浮到上面，水在下面，这个时候每天早上都要搅拌一次，方便酱与水的充分融合。
8.慢慢的大概过15-20天左右吧，你就会闻到酱香了，水和酱融合了，变的粘稠和偏红黑色。大酱做好了。大酱的保存方法是放到冰箱中，防止继续发酵。这就是存手工无任何添加剂的天然酱做法
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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