老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于猪油罐怎么弄好吃视频和桶装猪油靠谱吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享猪油罐怎么弄好吃视频以及桶装猪油靠谱吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪油怎么做
2. 桶装猪油靠谱吗
3. 猪油馅料配方
4. 开封灌汤包是怎么做的

猪油怎么做

1、把猪板油切成小块，2、把猪油放入锅中，然后倒入一小碗水，小火开始熬制。

（全程一定要用小火哦。另外，往锅中加一碗水可以让猪油的颜色更加洁白，而且避免在熬的过程中油飞溅出来烫伤人）3、用铲子翻炒几次，4、待锅里的水份蒸发完，就开始逐步出油了，如图。这个时候不仅要用铲子翻炒还要按压，让油渣里的油充分释放出来。5油渣成为金黄色，体积变得很小，浮在油上就说明油熬好了。6、往装油的容器里撒一些盐，再把锅里的油渣过滤干净，就可以将油倒入容器中。最后将容器放到阴凉的地方储存起来就可以了。

桶装猪油靠谱吗

建议你装猪油不要选那种塑料的，要用陶瓷的或者玻璃的。

因为塑料的材质，会在高温散发的情况下，分解物质，会慢慢渗透到你的猪油里，这样你的猪油就不健康了。

猪油馅料配方

猪肉蔬菜馅

1，把250克七瘦三肥的猪肉剁成颗粒状，然后加入食用盐2克、姜末15克、蚝油25克、白糖1克、鸡精2克、味精2克、生抽3克、老抽3克、十三香2克、胡椒粉1克。

2，把猪肉馅和调料拌匀，加入30克水，朝同一个方向搅拌，一直搅到肉馅把水完全吸收，肉馅也变得起胶有弹性为止。

3，搅好的肉馅里加入30克猪油拌匀，然后放入冰箱冷藏备用。

4，肉馅冷藏变硬后，按照肉馅和蔬菜1比1或者1比0.5的比例，加入切碎的蔬菜拌匀，然后加入猪油和适量的盐拌匀，这样饺子馅就调好了，加了猪油的饺子馅香气扑鼻，吃起来非常的香。

开封灌汤包是怎么做的

开封灌汤包历史悠久，它是由北宋时期“东京第一”的“王楼山洞梅花包子”经历代厨师逐渐改制而成。色、香、味、形具佳，别具一格。具体制作方法如下：

原料：

精粉一斤、猪后腿肉一斤、小磨油二两半、味精一钱、绍酒、姜末、盐各三钱、酱油八钱、白糖八分。

做法：

1、把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条，再用机器绞成碎肉；

2、将碎肉放在盆里，下入作料，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后陆续对入清水约七至八两，搅打上劲，最后下入小磨油，搅成馅；

3、把面放在盆内，先用少许水，把面抄成面穗，和成硬面块;然后蘸水拃面，拃成不软不硬的面块即可；

4、将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠，直至光滑柔软，下成五十个面剂，擀成边薄中间厚的皮，上馅后揑成十八至二十一个褶的小包子；

5、蒸时用大武火。六至七分钟可熟。

特点：

皮薄馅大、灌汤流油、小巧玲珑、鲜香利口，提起象灯笼，放下象菊花。

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