铁锅开锅要怎么弄好吃呢？铁锅开锅后怎么清洗使用
大家好，今天给各位分享铁锅开锅要怎么弄好吃呢的一些知识，其中也会对铁锅开锅后怎么清洗使用进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
铁锅开锅的正确方法 王刚
1、准备好一块生肥猪肉；
2.将锅身所有标签去除，用流动热水洗净锅身;擦干水，将锅置于灶上，中小火烘干；
3.生肥猪肉下锅，用厨用夹住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面。
4.随着不停的擦拭，锅内溢出的融化黑猪油越来越多，生肥猪肉也会变黑变小;
5.整锅移离灶火，倒去黑猪油，用厨用纸擦干净，热水净锅揩干，置锅灶火重复步骤
二、
三、四;
6.生肥猪肉表面焦硬后，可用刀将其表层片除后继续入锅擦拭;每擦多一轮，锅面便显得较前更干净，如此操作，直至生肥猪肉不再变黑时即可;
7.铁锅用热水冲洗干净擦干水分，置于灶火上中小火烘干，用厨用纸抹上一层薄薄的植物油。
以上就是新铁锅的开锅方法分享了，希望可以帮助到大家。
铁锅重新开锅方法
1把锅放到灶上大火烧红，清理里外的油污。
2，锅在加水一碗烧开，倒入洗洁精，用钢丝球把里面刷开净，再用清水刷2遍。
3，取一块带皮的肥肉，放到锅里烧热，用猪油多擦几遍，再用热水刷干净。这样开的锅油光铮亮，不锈不粘。
新锅如何开锅
第一步，先把新铁锅清洗干净，因为生产过程中，铁锅表面会有一些油污，我们用洗洁精清洗一遍，但是要注意，初次使用不要用铁丝球擦洗。
第二步，洗干净的铁锅开始开锅，先把铁锅烧热，不要太大火，中小火烘干即可第三步，接着准备一块带皮的肥肉，将猪皮朝下放入锅中，小火慢慢加热，用猪肉擦拭锅面，保证锅中每一处都要擦到，待猪油都熬出来，就可以把肥肉取出了第四步，将锅中的猪油倒出，然后用热水冲洗一遍铁锅，再重复3-4遍第二步和第三步的过程。
第五步，最后洗干净，再烧干，然后涂抹一层食用油，放置一夜就可以了
铁锅开锅后怎么清洗使用
铁锅开锅后，应该先用清水将铁锅里的食物残渣倒掉，然后在水龙头下冲洗一下。
注意，不要立刻用液体浸泡或冷水冲洗铁锅，因为这样容易导致铁锅变形或开裂。
然后可以用一种不含洗涤剂或者碱性物质的专门铁锅清洁液，轻轻地擦拭锅底和锅面，最后用清水冲洗干净即可。
需要特别注意的是，在清洗完铁锅之后，一定要用厨房纸或毛巾将铁锅表面擦干，以免生锈。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
