油炸茄夹怎么弄好吃又简单，炸茄夹的家常做法
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炸茄饼夹肉的家常做法
香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克
1.将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，
2，平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。
空气炸锅茄夹的做法
后腿肉切碎成肉糜，加适量水加盐朝一个方向搅拌均匀，加入葱姜沫、生抽、五香粉搅匀调味，土豆切成小丁，越小越好，拌入土豆丁，腌制片刻
第2步.?茄子洗净切块，中分，千万不要切断，成茄夹样，不要太厚
第3步.?将茄夹轻轻打开，塞入肉馅
第4步.?茄夹正反、侧面均裹上面粉，特别是茄夹开口处也要沾上面粉
第5步.?裹上蛋液
第6步.?裹上面包糠，轻轻压实
第7步.?空气炸锅190度预热5分钟后，将粘满面包糠的茄夹放入，表面刷少量油，煎炸15分钟左右，中途拿出翻面刷油再放入，注意观察，别烤焦了
第8步.?表面可淋上生抽或挤些番茄酱，也可以浇上自己喜欢的酱汁
茄夹怎么做好吃，炸茄夹的家常做法
炸茄夹的做法如下：
1.肉馅中加入鸡蛋、橄榄油、盐、味精、酱油。2.顺时针拌均匀。3.茄子去皮。4.一切两开，再切成薄片，每两片之间底部连刀，别切断。5.用小麦粉加水调制成面糊。可以稍微加点儿盐。6.每个夹皮里都夹入肉馅。7.锅中放油小火5成热8.夹好馅的茄夹放入面糊中裹糊。9.入锅炸熟。10.出锅装盘。
炸素茄夹子最简单的家常做法
做法:
材料：茄子1个；小土豆2个；食盐、黑胡椒、调和油适量；水、面粉1:1；
1、准备材料；
2、土豆洗净、去皮、切小块；在煮锅里，加入食盐，水煮，煮软；
3、用勺子将土豆捣成泥，拌入黑胡椒；
4、茄子横切厚片，再横切1/2，但别切断；
5、土豆泥夹入土豆泥；
6、水与面粉以1：1的比例，调成面粉液；
7、做好的茄盒裹匀棉面粉液；
8、炒锅倒油，油热，小火油炸，炸至金黄色，出锅即可。
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