很多朋友对于澄面弄油炸饼怎么弄好吃和澄面可以炸酥肉吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 彩泥油饼的做法
2. 茄子怎么炸好吃
3. 澄面可以炸酥肉吗
4. 什么是澄面怎么做好吃

彩泥油饼的做法

彩泥油饼的具体做法如下：1.准备材料：面粉300克、植物油30克、细砂糖50克、彩色油漆适量。2.面粉放入大碗中，加入细砂糖，拌匀，加入植物油搅拌。3.加适量干净的凉水揉成面团，揉到面团光滑并且有光泽。4.把面团分成若干份

（每份大约20克左右），然后将其分别揉成圆形状。5.每个面团分别在彩色油漆中蘸上彩色油漆，蘸满之后放在干净的烤盘中，然后放入烤箱中烤制15分钟左右。6.取出后即可食用。因此，彩泥油饼的做法非常简单，只需要几步就能够完成，非常适合家庭制作。

茄子怎么炸好吃

答：茄子营养价值丰富，含铁量高，是补血的食材。将茄子去皮，洗净，切成适当三角形块，晾干，上锅放油烧至7~8分热，将茄子裹上面糊，放入油锅，炸至焦黄出锅；将胡萝卜丝、辣椒丝、木耳丝、葱姜丝，一起放入锅内翻炒出香味，再放入过油的茄子、盐生抽、少许糖，水淀粉，翻炒几下出锅。

澄面可以炸酥肉吗

澄面可以用来炸酥肉，其实小麦淀粉就是澄面，这个叫法把大家搞迷糊了，澄面透明度高，细腻洁白，晶莹剔透，一般用于颜值比较高的面点制作，大家比较熟悉的就是水晶虾饺，肠粉，其实凉皮也是它做的。酥肉是猪肉挂脆皮糊炸的，调脆皮糊不难，你可以用面粉、澄面、鸡蛋清、水，再加点泡打粉

（不要加太多），脆皮糊不能稀也不能厚，肉能挂的上糊就可以了。

什么是澄面怎么做好吃

1、名称

澄面亦是澄粉，汀粉、是一种无筋性的小麦淀粉。

2、来源

澄面是把普通面粉经过加工，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，，剩下的就是澄面了。

3、澄面简单加工方法

将小麦面粉加水和成面团，再放在水里直接洗，洗面至面团的体积不再缩小，所剩面团就是面筋，澄粉便在洗出的水里，经过静置沉淀，等到清浊分开，水变清亮，再缓慢倒出上层的水，下面所剩的黏性物质晒干或烘干后研细便是澄粉，即澄面。

4、特性

因为不含蛋清质，粉性软，延展性小，可塑性大，所以成品多具有透明性，多被使用在外皮透明的食物上。如鸡冠饺，肠粉，西米水晶饼等。用澄面做出的食品，炸制的口感多脆，蒸制的入口爽滑。

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