火锅底料里的菜怎么弄好吃(火锅底料炖白菜做法)

2024-06-01 05:32:02 作者：本站原创 -

很多朋友对于火锅底料里的菜怎么弄好吃和火锅底料炖白菜做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

谢谢邀请！众所周知火锅好不好吃，底料占很大的原因，底料还可以怎么吃这个问题问得好，我的一些经验可以分享给大家，希望对大家有用，牛油火锅底料除了汤火锅可以煮肥肠鱼、冒菜、红烧牛肉，喜欢吃泡面的也可以加点，别有一翻风味，清油火锅底料可以做啤酒鸭、干锅、水煮兔、水煮鱼，个人喜好，希望对大家有用！

火锅底料炖白菜的做法1、食材:白菜一颗、姜丝少许、蒜蓉少许、火锅底料半袋、盐半匙、鸡精半匙、花椒粉少许。

2、生姜切成姜丝。

3、大蒜去皮拍扁剁成蒜蓉。

4、炒锅倒油开大火，油热后下姜蒜爆锅。

5、放半袋火锅底料烧开。

6、放入撕成片的大白菜。

7、翻炒两三分钟。

8、放适量的盐、鸡精、花椒粉。

9、关火出锅。

正宗重庆火锅锅底分为老油，底料，佐料，高汤4部分组成，油水比例一般六分油，四分汤，本人几家火锅店的老板，目前自己炒料，火锅说简单也简单，但是考功力！老油的制作方式跟底料的制作方式有很大不同，不是一天两天自学能达到的！

多放牛肉酱，少许耗油，放点蒜末

OK，关于火锅底料里的菜怎么弄好吃和火锅底料炖白菜做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。