大家好，今天小编来为大家解答黄金蛋炒饭怎么弄好吃这个问题，黄金蛋炒饭怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 黄金蛋炒饭是怎么做的
2. 葱花黄金蛋炒饭做法
3. 黄金蛋炒饭的做法
4. 黄金蛋炒饭怎么做

黄金蛋炒饭是怎么做的

原料：米饭、鸡蛋、碗豆、红萝卜、青瓜、葱、盐、胡椒粉、油。

做法步骤：

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第1步、准备所有主料及调料、配料。

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第2步、碗豆洗净；蛋清蛋白分离，取蛋黄部分；红萝卜、青瓜切粒；葱切成葱花待用。

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第3步、起锅热油，将碗豆炒至5成熟。

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第4步、将红萝卜粒倒入翻炒至熟。

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第5步、再将黄瓜粒倒入翻炒均匀盛起待用。

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第6步、另起锅下少许油，将米饭倒入。

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第7步、用小汤勺边炒边将米饭压松散。

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第8步、将蛋黄倒入翻炒。

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第9步、炒至蛋黄将每一粒米饭都裹上为此。

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第10步、将炒好的碗豆、红萝卜粒等倒回锅内与米饭翻炒均匀。

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第11步、下适量胡椒粉、盐调味，最后洒入葱花即可起锅。

小贴士：

炒饭时不要下太多油，放太多油蛋黄不易包裹米饭。

葱花黄金蛋炒饭做法

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、盐少许、油少许。

做法：

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。

5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。

黄金蛋炒饭的做法

黄金蛋炒饭的关键是米饭要用鸡蛋液先拌匀呦！

准备胡萝卜，香菇，火腿肠，将他们切丁备用

隔夜的米饭用鸡蛋液搅拌均匀，吃透蛋液！

开火，将米饭进行翻炒，放入上面准备的食材炒熟，加一点食用盐，翻炒均匀，就可以出锅啦！

黄金蛋炒饭怎么做

黄金蛋炒饭的做法：

1.准备原料。

2.炒锅油热后放入一半葱花。

3.放入米饭和蛋黄，改中小火不停翻炒，让每一粒米裹上蛋黄。

4.炒到米粒表面干爽，翻炒过程中米粒在锅中会跳舞哦！就可以放盐、火腿肠粒，继续翻炒。

5.火腿肠炒出香味后放入剩下的葱花，炒出葱香即可关火。

6.美味黄金蛋炒饭。

7.与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己。

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