家里泡菜怎么弄好吃视频，韩国泡菜怎么做视频
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在家隔离的日子，你学会了做什么好吃的呢
在家隔离的这段时间，刚开始那十天八天还好，时间长了内心就蠢蠢欲动，实在太无聊，又不能出去。于是突发奇想，接着就每天在家捣鼓吃的，我是南方人，做面食虽然不是专长，但还是挺喜欢吃面食的，尤其是早餐，吃面食好消化。之后就每天轮着做一道面食，刚开始做的还是不怎么样，毕竟不是专长，后来经过反反复复练习，感觉做出来的还是挺不错的，吃起来口感也挺好的。所以隔离这段时间我最大的收获就是学会了一些不一样的面食，有双色馒头,南瓜饼,油条等等……，其实做美食也是一件很快乐的事，最后就是难得有时候好好陪伴自己的家人。
小两口上班回家做饭炒菜，一荤一素一汤，如何快速做好
1.男女搭配，干活不累。
2.一个洗菜。
3.一个切菜。
4.一个炒菜。
5.另一准备汤菜。
请问农村种植的萝卜，哪一种做泡菜颜色好看，口感也好
大家好，我是李茗说乡村，从小我就喜欢吃我妈妈用萝卜做的泡菜。
下面我来说说，农村种植的萝卜，到底用哪一种来萝卜泡出来的泡菜既好吃，颜色又好看。
说起萝卜，大家都不陌生，我们常见的萝卜有胡萝卜、白萝卜、红萝卜等。
在这些萝卜中，其实都是可以用来做泡菜吃的。但是，用胡萝卜做泡菜，颜色是好看，但吃起来特别硬，不怎么好吃。
用白萝卜泡出来的泡菜，口感是挺好的，但是颜色太白，不好看。而且，白萝卜泡得太久的话，会变得很软，吃起来就不脆了。
要说泡出来颜色好看，口感又好的萝卜，就是我们四川人经常用来做泡菜的胭脂萝卜。
这种胭脂萝卜，萝卜皮是红色的，里面的萝卜肉是白色的。但是，用它来做泡菜的话，不仅泡菜水的颜色鲜红，而且整个萝卜也会是红色的，吃起来，也特别的清脆爽口。
总结：在我们四川，农民做泡菜时，都会选择这种红皮白心的胭脂萝卜来做泡菜。
韩国泡菜怎么做视频
1、购买黄心的大白菜，黄心大白菜口感更脆更甜，最适合做泡菜了。将大白菜一页一页的掰下来，用清水冲洗干净，再将大白菜切成小块放入盆中
（我们看到的很多韩国泡菜的做法，白菜是没有切的，糯糯将白菜切成小块主要家中容器较小，没有切的白菜转不下，另一点是白菜切完后腌制更方便食用）
韩国泡菜的做法
2、将切好的白菜放入盆中，加入200克左右的盐，之后再加三碗的纯净水到白菜盆中，将盐，水，白菜混合均匀。让白菜在盐水中浸泡12个小时。然后将白菜梗对折，白菜梗有韧性不易断，就可以了。
韩国泡菜的做法
3、白萝卜一根，清洗干净后去皮，将白萝卜切成长条形的片状
（冬吃萝卜夏吃姜，冬天是吃萝卜最好的季节，所做泡菜的时候也少不了它），萝卜切好后，加入100克的盐进行腌制。
韩国泡菜的做法
4、等白菜腌制12小时左右，就可以将白菜和萝卜从盐水中捞出，用纯进水冲洗，直至将盐水冲洗干净，之后将白菜和萝卜放在篮子里沥干水分。
韩国泡菜的做法
5、在白菜萝卜沥水的时候我们就可以开始煮米糊了，取50克左右的米粉放入锅中，再加入适量的水，开文火慢慢的将米粉煮成米糊，然后将米糊倒到碗里晾凉。
韩国泡菜的做法
6、白菜沥水的时候我们就可以开始准备其他的食材了。将苹果，梨子，去皮切成块状，洋葱也切块，蒜头和生姜去皮。把这些材放到料理机中打成泥。
韩国泡菜的做法
7、再准备一根辣椒，和几根葱，糯糯不是非常爱吃辣椒，多以就加了一根，爱吃辣椒的人完成可以多多的加辣椒。将辣椒和葱切成小段。这样所有的材料就准备好了，可以开始腌制了。
韩国泡菜的做法
8、将米糊先倒入盆中
（糯糯今天使用的是特别复古的搪瓷盆来腌制大白菜嘻嘻）再加入辣椒粉和鱼露，鱼露加7汤勺左右，另外还要加少许的糖，爱吃甜口的，糖可以多放些。
韩国泡菜的做法
9、再把蒜头洋葱苹果泥加入到米糊中，将这几样食材混合均匀。
韩国泡菜的做法
10、等配料混合均匀，就可以将沥干水的白菜、萝卜还有垃圾葱一起倒入盆中，不断搅拌，让白菜萝卜都均匀的裹上调味料。
韩国泡菜的做法
11、调味料裹均匀了可以取一些尝尝味道，根据个人的口味选择再加一些辣椒、鱼露、糖，让泡菜达到最适合您的口味。
韩国泡菜的做法
12、泡菜制作完就可以将泡菜装到瓶子中了，注意不要装的太满，因为泡菜发酵的过程中会产生很多的气体。等个10天左右就可
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