超市买的细米粉怎么弄好吃 细米粉的神仙吃法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于超市买的细米粉怎么弄好吃，细米粉的神仙吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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细米粉怎么做才松散不结坨
你好，只要配方比例合适就不会粘连，自熟米线技术：取大米60斤用净水浸泡1-2小时，用手一搓就烂就可磨成米浆
（也可将大米浸泡30分钟，然后阴干表面水分磨成米粉，再用米粉调成米浆）。
筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀，加入米浆和匀，补充水分至总量50-150斤
（根据机器适应加水量进行调整），和面糊至自然摊开为准。
然后将和好的面糊放入自熟米线机挤丝、风扇降温，再放入凉棚熟化8-12小时、用水浸泡20-50分钟，然后搓散、阴干表面水分、包装、销售。
细米粉的家常做法
1/8备料：鸡蛋打入碗，包菜切丝，胡萝卜切丝，腊肠切片，小葱切葱花，米粉用温水泡软
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2/8锅放少许油，先把鸡蛋煎好，盛入碗里备用
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3/8把腊肠煎一会儿，逼出油。
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4/8腊肠推到一边，下小葱爆香
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5/8放入包菜和胡萝卜翻炒至七成熟左右
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6/8放入泡好的米粉，继续翻炒两三分钟
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7/8再放入煎好的鸡蛋，放入生抽、盐、鸡粉继续翻炒均匀
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8/8出锅
细米粉的神仙吃法
食材
细米粉，1个
香菇，2朵
虾米，少许
辅料
葱花，少许
黄豆酱，一小勺
油，少许
绿豆芽，少许
叉烧，少许
制作步骤
1.细米粉冷水泡软
(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2.虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3.锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4.加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5.绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6.把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7.盛入碗中。
8.撒点葱花。
细的干米粉怎么做好吃
1.所有材料准备
2.鸡蛋锅里摊成薄蛋饼后切丝，芋艿去皮后煮熟切块，肉切小薄片后料酒腌制，包菜切丝，香菇泡发后切丝，虾干泡水一下去壳切粒，葱切末
3.粉干泡冷水变软后捞起控水
（半小时左右，冬天适当延长时间）
4.起油锅
（平时炒菜量），下肉片炒出油变硬
5.下香菇虾干翻炒
6.下包菜炒瘪
7.转最小火，下粉干，一手拿筷子一手拿锅铲，筷子不停的挑起来翻炒。一直炒啊炒到粉干快熟
8.放入芋艿，生抽，盐，再继续翻炒至粉干上色变熟入味，关火
9.关火，放入鸡蛋丝，葱，鸡精。搅拌均匀起锅
10.装盘开吃～
文章到此结束，如果本次分享的超市买的细米粉怎么弄好吃和细米粉的神仙吃法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
