大家好，今天来为大家解答小薏米怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括薏米仁最佳吃法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 薏米仁大的好还是小的好煮粥那个更好
2. 薏米怎么样做才好吃
3. 薏米怎么煮才能既软又弹牙
4. 薏米仁最佳吃法

薏米仁大的好还是小的好煮粥那个更好

小薏米煮粥更好，大薏米没有药用功效，而小薏米才是药食两用的，主要的功效是健脾开胃，能够促进食物消化和吸收，同时也具有一定通气回乳的作用，有养生保健功效。

口感和味道上来说，小薏米也要比大薏米好吃许多

薏米怎么样做才好吃

1·薏米洗净浸泡半小时以上

（时间不够可用热水浸泡，或者蒸）。让薏米充分吸水。待炒时沥干水。

2·用厨房纸吸去薏米表面水分。

3·少量油烧至开始略冒烟，然后调小火。下锅，刚好的油温让薏米被白色泡泡包围。翻炒或晃动锅，以免炒糊。几分钟后，薏米变得金黄，香味出来了，起锅。

4·这时就到了自由发挥阶段啦！可以直接吃，有淳朴的香味。

可以撒糖，有一种烤糍粑蘸糖的风味，甜蜜香酥。

5·或者做成香辣口味，按自己喜好放入盐、辣椒粉、花椒粉、芝麻……麻辣酥脆，趁热。

可以多做点，当零食小吃，比薯片巴适。

薏米怎么煮才能既软又弹牙

非常高兴回答你这个问题。想要薏米既松软又弹牙，煮的时间要把握好，我推荐个做法是和骨头煲汤，既营养美食又可祛湿。骨头建议买猪骨，猪骨焯过水清洗干净，把猪骨稍微可以炒一下，放点姜片和料酒炒增加点香味。

薏米可以提前浸泡几分钟，和猪骨一起放入锅内，放点枸杞、红枣、红萝卜、玉米一起煲，大火煲开后转小火煲一个半小时至两个小时就可以了。薏米想要有弹牙的口感，时间掌握要注意，煲太久会散掉，时间不够又不够松软，如果掌握得不够精准，就煲到薏米开口时可以尝尝口感，这样拿捏得比好点

薏米仁最佳吃法

1.

锅中倒入80克薏米仁小火炒至表面微黄

2.

100克红豆洗净放入保鲜碗中加入清水盖上盖子，放冰箱冷藏泡5小时左右

3.

薏米仁洗净放入碗中加入清水，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏泡2小时

4.

把泡过的红豆和薏米仁倒入高压锅，放入红枣，盖上高压锅盖，大火煮开转小火煮25分钟。

(喜欢放冰糖的，可以按自己的要求先放）

5.

高压锅内已没有气打开锅盖，加入适量的红糖化开

6.

美味的薏米仁粥就做好了

关于本次小薏米怎么弄好吃和薏米仁最佳吃法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。