大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡抄水怎么弄好吃窍门的问题，以及和焯过水的鸡块怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 猪肉焯水最佳方法
2. 鸡块焯水时间多久才不腥
3. 生鸡怎样过水去腥味
4. 焯过水的鸡块怎么做

猪肉焯水最佳方法

猪肉一直以来都是大众喜爱的肉类。猪肉不管是炒、炖、煎、煮，最好都先焯水去腥才能变成美味。

猪肉焯水要冷水下锅，水中放入姜片，葱段，料酒去腥。待水开后撇去浮沫煮五分钟捞出，温水洗干净，再进行下一步料理。

鸡块焯水时间多久才不腥

鸡肉焯水一定要用温水。否则就会影响鸡肉的口感，而最严重的是还会有很重的生腥味残留。如果用温水焯的话，不光可以减少鸡肉中营养成分的流失，还可以把鸡肉中的脏东西和血水排除的很干净，即可以去掉鸡肉中的生腥味，又不至于使鸡肉过老而发柴。

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焯肉的水里，如果再放入一些葱段和姜片，这样去腥的效果会更佳哦！随着水温的慢慢上升，水面上就会慢慢浮出一些血沫和黑色的浮油，这样肉里的脏东西就都出来了。要注意的是，焯水的时间不要过长，控制在3—4分钟就可以了，把水面上的浮沫去除干净后就可把鸡块全部捞出备用啦！

生鸡怎样过水去腥味

把切好的鸡块放在锅中，加入冷水烧沸，过一会儿后捞出鸡块，倒去锅中的水。

另换新水炖鸡块，并加入八角，十三香等作料。这样加工，鸡肉纯香且无腥味。淘米水浸泡，把鸡在水中浸泡十分钟用洗米洗净。目的是可以去除异味，另外可以使鸡肉更新鲜。知识延展：鸡汤，特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。鸡汤的营养价值高，但并不适宜所有人。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能这是因为鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。

焯过水的鸡块怎么做

三黄鸡半只。辅料：香菇10个。

调料：老姜两三块、生抽3大匙、料酒1大匙、老抽几滴。

做法：

1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片。

2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可

关于鸡抄水怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。