大家好，今天来为大家解答生腌虾怎么弄好吃又嫩的这个问题的一些问题点，包括生腌虾家庭做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 生腌虾家庭做法
2. 泰式甜辣生腌虾做法
3. 生腌醉虾的做法
4. 嘉之派潮汕生腌虾正宗做法

生腌虾家庭做法

生腌虾是一道非常简单易学的家常菜，下面是制作方法：

材料：

-鲜虾

-姜

-大葱

-蒜

-干辣椒

-食盐

-白糖

-米醋

-生抽

-植物油

步骤：

1.虾洗净去掉虾线，用清水泡一会儿，然后用清水冲净，沥干水分备用。

2.把姜、大葱、蒜和干辣椒切成末备用。

3.在一个容器中加入适量的盐、白糖、米醋和生抽，搅拌均匀成腌料。

4.锅中倒入适量的植物油，加入姜末、大葱末、蒜末和干辣椒末，用小火炒香出味。

5.关火后，把虾和炒好的调料放入腌料中，搅拌均匀。

6.把腌好的虾放在冰箱中冷藏一晚上，让虾充分吸收腌料的味道。

这样做出来的生腌虾味道鲜美、口感爽脆，非常适合夏天吃，同时也可以作为开胃菜或下酒菜，家里的人都会非常喜欢哦！

泰式甜辣生腌虾做法

泰式甜辣生腌虾的做法如下：

1.鲜虾200克，用刀在背部切开，去除虾线。

2.在处理好的虾上撒上食盐、白胡椒粉、淀粉，抓匀腌渍几分钟。

3.热锅冷油，待油温五六成热时放入腌好的虾仁滑油。

4.待虾仁变色后捞出备用。

5.锅中放少许食用油，放入蒜末爆香，然后放入甜辣酱、生抽、少许清水。

6.中火烧至酱汁浓稠油亮，有均匀的小泡泡冒出。

7.倒入滑熟的虾仁快速兜炒。

8.炒至锅中酱汁基本都裹在食材上即可关火出锅。

这样一道泰式甜辣生腌虾就做好了，可以享用了。

生腌醉虾的做法

主料活海虾适量

辅料青芥辣酱适量

配料高度白酒适量姜适量蒜适量精盐适量生抽适量香油适量

第一步：将虾清洗干净，放入到容器中，加入黄酒和高度白酒，黄酒和高度白酒的比例在4：1的样子，酒的总量刚好莫过虾就可以了，盖上盖子，摇晃1分钟，这样虾就会更加的容易醉，摇晃之后，继续腌制半个小时。

第二步：生姜、大蒜切末，青椒、红椒切碎，在碗中加入生抽、蚝油、白糖、生姜末、大蒜末、青椒、红椒、香菜搅拌均匀，静置15分钟。半个小时后倒掉虾中四分之三的白酒，将调制好的酱料倒入虾中，搅拌均匀就可以吃了。

嘉之派潮汕生腌虾正宗做法

潮汕生腌虾是一道非常受欢迎的美食，嘉之派潮汕生腌虾的正宗做法如下：首先，将新鲜的虾用清水洗净，然后加入适量的盐和料酒腌制15分钟，再用清水冲洗干净；

接着，将腌好的虾晾干，然后放入酱油、白糖、葱姜末和花雕酒的混合汁中腌渍6小时以上；

最后，将腌好的虾晾干，放入密封的容器中冷藏保存即可。这样制作出来的潮汕生腌虾，口感鲜美、味道浓郁，是一道非常受欢迎的小吃。

文章到此结束，如果本次分享的生腌虾怎么弄好吃又嫩的和生腌虾家庭做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！