大家好，今天小编来为大家解答煮酸汤粉怎么弄好吃这个问题，酸汤粉做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 粉条酸汤的家常做法
2. 酸汤粉做法
3. 凯里的砂锅酸汤粉怎么做
4. 酸汤粉条家常做法

粉条酸汤的家常做法

主料

白菜200克、干粉条30克

辅料

花生油2勺、八角1粒、干辣椒5克

蒜片5克、姜片5克、老抽1勺、盐1勺

【调味技巧】

白菜炖粉丝是一道清爽的快手汤菜，加入具有天然香味的八角和辣椒，可以提升整道菜的风味，却不会破坏这道汤原有的清新感觉。

做法

1干粉条用大约60℃的水浸泡10分钟，不用泡得太烂，稍软即可。

2粉条泡好后冲洗一下，切成15厘米以内的长段备用。

3白菜洗净，去硬梗、切块，白菜帮切稍小一点，与菜叶分开放。

4取一炒锅，锅烧热，放花生油，油微热时

下入八角和干辣椒，小火炒香。

5然后放入蒜片和姜片，中火炒香。

6下入白菜帮，倒入老抽翻炒半分钟，然后下入白菜叶。

7翻炒均匀后加水没过食材，大火煮沸后转入砂锅中。

8砂锅中放入粉条，中火煮熟后加盐调味即可

酸汤粉做法

酸汤粉家常做法：

主料：4种

米粉500g，莲花白，猪肝，猪肉末，

辅料：7种

香菜适量，辣椒面适量，木姜油适量，大蒜适量，青辣椒3根，小葱适量，袋装红酸汤1袋

烹饪步骤：

步骤1

准备上述所有食材

步骤2

将青辣椒在火上烧至变色

步骤3

开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白

步骤4

在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火

步骤5

将肉末搓成一个个小丸子

步骤6

放入到煮开的酸汤中

步骤7

加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜

步骤8

制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。

步骤9

将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦。

凯里的砂锅酸汤粉怎么做

食材：米粉500g、莲花白适量、香菜适量、辣椒面适量、木姜油适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备材料

步骤2/9

将青辣椒在火上烧至变色

步骤3/9

开中大火，砂锅里面加入半袋酸汤，加入适量清水，放入莲花白

步骤4/9

在煮开的酸汤中放入米粉，转成中小火

步骤5/9

将肉末搓成一个个小丸子

步骤6/9

放入到煮开的酸汤中

步骤7/9

加入猪肝，烧开到猪肝变色，酸汤粉就可以了，吃的时候在表面撒一层香菜

步骤8/9

制作辣椒蘸水：将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎

步骤9/9

将辣椒蘸水作料装入小碗中，加入几滴木姜油，放入辣椒面，盐巴，一小勺酸汤拌匀，就可以边蘸辣椒水边吃酸汤粉啦，一定要用粉蘸着辣椒水吃哦

酸汤粉条家常做法

（1）红薯粉条放入锅里煮5分钟。

（2）倒掉热水，在凉水里浸泡。

（3）自己发的绿豆芽冲洗一下待用。

（4）锅中放入骨汤烧开，放入泡好的红薯粉条。

（5）烧开后放入绿豆芽。

（6）再次烧开后至豆芽断生，就可以捞出粉条和豆芽。

（7）红薯粉条和豆芽捞在碗里，舀入骨汤。

（8）放适量的生抽。

（9）放陈醋适量。

（10）最后放入调味的红油，拌匀就可以吃。

关于煮酸汤粉怎么弄好吃和酸汤粉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。