臭豆腐配料怎么弄好吃视频？长沙臭豆腐的调料怎么做
各位老铁们好，相信很多人对臭豆腐配料怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于臭豆腐配料怎么弄好吃视频以及长沙臭豆腐的调料怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
长沙臭豆腐的调料怎么做
用油把蒜米炒香，下姜未榨菜粒
(榨菜泡水没盐味)辣交粉炒香，下蚝油生抽，盐鸡粉，味精调味，放骨头汤烧开即可
如何制作臭豆腐和豆腐乳
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2019年03月15日
关注臭豆腐，闻着臭吃着香，是湖南长沙一道出名的小吃，现在再大街小巷都能看到他的身影。那么在家里如何自己做呢？下面分享下我的做法
材料：中等老的豆腐1000克，辣椒油，麻油，鸡精，胡椒粉，大蒜，香菜，甜面酱，榨菜末，
做法：1，将买来的老豆腐切成筷子厚3cm大小的方块，平铺在板上用纱布包好，用砧板压在上面
（砧板上要压重物，保证将多余的水分压出）静置一夜
2，找一个纸箱，再纸箱底部垫上棉布，将压好的豆腐整齐码放再面不上，上面再盖一层，放在阴凉处发酵，着急也可以放在温度稍高处发酵：
3，蒜打成汁，加一点凉开水，少许盐备用
4，热锅放油，将甜面酱倒入锅中快速翻动，同时加入辣椒油，麻油，再加适量的水，加入鸡精胡椒粉调味，烧开后起锅备用
5，热锅烧油，油温七成热时将发酵好的豆腐放入锅中炸至两面金黄，控油捞起，
6，在炸好的臭豆腐上浇上蒜汁、酱汁，撒上榨菜末香菜即可
一道美味，又卫生的臭豆腐就好了。好多人喜欢吃臭豆腐，但又担心其卫生问题，看完这个之后自己在家就可以做了，再也不用担心不干净了。
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说完了臭豆腐再说说腐乳
据说，豆腐乳因其营养价值极高而素有“东方奶酪”之称。虽然美味，但是不建议多吃
材料：老豆腐1000克，辣椒油，麻油，鸡精，胡椒粉，白酒
将老豆腐切成小块沥干表面水份，想要快也可以用厨房纸将表面水分擦干
取一能密封的容器，垫上纱布，将沥干水份的豆腐均匀地码在上面。
然后履保鲜膜盖盖密封，让其发酵
怎么看发酵好了，闻一下有较强烈的臭味，或者用筷子能轻易地插入豆腐，
将发酵好的豆腐在白酒冲洗下
（杀菌）
然后在拌匀的盐、胡椒粉、辣椒油、鸡精麻油、中打个滚。
放入密封罐选一个温度稍高出静置三天，就可以享用了
喜欢吃臭豆腐，在家自制臭豆腐有哪些切实可用的好办法
大家好，我是阿胖爱做饭，很高兴回答这个问题。
喜欢吃臭豆腐，在家如何自制臭豆腐？
首先准备材料：新鲜豆腐、臭豆腐、辣椒面、香菜、香葱、蒜子、白酒、熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末
1、准备一斤左右的豆腐，切成薄片放入碗中备用。
2、碗中放入两块臭豆腐做引子，用勺子碾碎，如果喜欢味道重一点的可以多放两块。
3、碗里倒入一勺白酒搅拌均匀，这样可以促进发酵，再倒入150毫升温水，水的多少根据容器和豆腐来决定，待会儿要没过豆腐。
4、搅拌均匀后，倒入豆腐中，盖上保鲜膜腌制2小时。
5、2小时后，锅中倒入多一点的食用油，油温烧至7成热下入豆腐，注意要抖掉豆腐上面的水分，不然容易溅油，一面炸至金黄后翻一面，炸至两面金黄用漏勺捞出。
6、碗中放入一小块臭豆腐，倒适量开水后用筷子搅散。
7、撒适量熟芝麻、孜然粉、辣椒面、蒜末搅拌均匀。
8、将调好的汁倒入炸好的臭豆腐里，加适量葱末和香菜，一碗臭豆腐就做好了，吃的时候沾点汁，味道特别香。
臭豆腐开业怎么宣传最吸引人
通过品质和口口相传因为臭豆腐是一种特色小吃，不但味道独特，而且文化内涵也丰富。如果要宣传，最好的方式是通过品质来吸引顾客。首先要确保做出的豆腐口感好，让人能够感受到它独特的美味，这是吸引顾客的基础。其次，可以通过口碑宣传的方式来扩大知名度，比如请一些网红、美食博主或美食评论家来品尝并发表评论，还可以在社交媒体上分享照片和视频等等。最后，可以提供一些优惠活动，比如首次免费品尝或者购买满额送豆腐等活动，吸引更多人尝试并口口相传臭豆腐的美味。
文章分享结束，臭豆腐配料怎么弄好吃视频和长沙臭豆腐的调料怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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