广西柠檬怎么弄好吃呢？广西酸柠檬的腌制方法
大家好，广西柠檬怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括广西酸柠檬的腌制方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于广西柠檬怎么弄好吃呢和广西酸柠檬的腌制方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
广西腌制青柠檬的方法
1、准备用开水烫过晾干的可密封的瓶瓶罐罐若干；
2、青柠檬洗净晾干；
3、沸水烫过晾干的玻璃瓶里倒入腌渍盐，加入凉开水制成饱和盐水，水位达到瓶子一半即可，瓶底要预留2-3厘米腌渍盐；
4、将柠檬放入，压实，密封，腌渍一年后食用。
广西南宁小吃柠檬是如何制作
材料
辣椒、蒜、盐、高度酒
（注意，必须是高度的）、瓶子
做法
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！
（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。
5、加高度酒。不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。
6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！
7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！
小诀窍
1、做好的辣椒酱，放在柜子里保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不会坏的！时间越长还会越香呢！
2、当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。
广西酸柠檬的腌制方法
主料：柠檬300g、醋300g、
辅料：小麦面粉1汤匙、盐适量
1、准备好国产小青柠檬，将其浸泡在清水中。
2、加入面粉，浸泡10分钟。
3、取出柠檬，用清水冲洗干净。
4、将其晾干水分。
5、准备好可密封的玻璃瓶，用开水冲洗干净，晾干至无水分。
6、将晾干的柠檬放进玻璃瓶。
7、一层柠檬一层盐，放入300克醋，盖上瓶盖。
8、密封保存1个月以上，方可食用。
广西特色菜，酸酸甜甜柠檬鸭做法
柠檬鸭，最早出现在80年代初期南宁的城市边缘有一个叫界牌的小地界。因为在公路旁，常年做来往司机的饭食生意，慢慢发展，有了这道名菜。
柠檬鸭是广西南宁一带的特色菜肴，吃起来口感清爽不油腻，味道酸辣，鲜香可口，非常下饭！
柠檬鸭的主要配料取材是南宁特色的酸嘢，酸荞头，酸姜，酸辣椒，提香去腥的山黄皮，特别自家腌制的酸柠檬。酸柠檬越陈越香，放上几年甚至是十几年，不会变质，香气和味道反而更是浓郁。这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也无法代替的配料。
中医认为，鸭肉味甘、咸、性微寒，夏季食用既可以进补又能袪暑；柠檬性温，味苦，有生津止渴，袪暑健胃的功效。
材料：
鸭子、酸柠檬、泡姜、泡辣椒、藠头、葱、蒜、盐、料酒、酱油、啤酒
做法：
1、柠檬冲洗干净，用盐仔细搓洗表面，再次冲洗干净后用厨房纸吸干水分。
2、洗净的柠檬装入无油无水的玻璃瓶中，一层柠檬一层盐码放，盖瓶盖后放在有阳光的地方晒三到五天
(冬天适当延长时间)，然后放冰箱冷藏保存，时间越长味道越好。
3、取数个咸柠檬和少量汤汁，准备好泡姜、泡辣椒、葱、姜、花椒和藠头。
4、鸭子洗净斩块，炒锅加少量油，油热后放入鸭子大火爆干水分后转小火煸炒出油，加入一小把花椒爆出香味。
5、加入泡椒、泡姜、藠头、葱和蒜爆香后翻炒均匀，加入适量料酒翻炒至酒气挥发。
6、加入少量酱油上色，加入少许柠檬盐水，加啤酒至没过鸭子的一半。
7、加入开水至没过鸭子，大火煮开后转小火煮约45分钟，打开加入酸柠檬块，小火焖10分钟大火收汁即可。
关于广西柠檬怎么弄好吃呢到此分享完毕，希望能帮助到您。
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