今天给各位分享腌制猪肝晒干怎么弄好吃的知识，其中也会对猪肝腌制晒干怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 干猪肝怎么腌制方法
2. 干猪肝怎么淹制好吃
3. 猪肝腌制晒干怎么做
4. 麻辣猪肝怎么腌制晒干

干猪肝怎么腌制方法

准备材料：猪肝500克、盐50克、辣椒面50克、花椒面20克、白醋半碗、白酒一碗、白糖适量、小茴香适量。

一、首先把猪肝清洗干净

二、猪肝横着切成长条。

三、接着把切好的猪肝条放入水中。

四、加入白醋和料酒侵泡。

五、浸泡两个小时后捞上来晾干。

六、晾干后倒入大盆中。

七、然后加入白酒。

八、然后加入盐，辣椒面，花椒面，白糖，小茴香拌均匀。

九、把它们装入另一个盆里面。

十、盆里面腌制十二小时。

十

一、然后把每个猪肝穿上线。

十

二、最后挂起来，挂在外面风干一个月即可。

干猪肝怎么淹制好吃

食材:猪肝一块、洋葱半个、青红椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、蚝油、糖、醋

做法

1，猪肝切片泡出血水，然后用水冲洗干净滤干水分，放两勺料酒、一勺白胡椒粉、一勺淀粉、一勺食用油抓匀腌制十分钟。

2，调个酱汁

(三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺糖和醋、一勺淀粉搅匀备用)青红椒洋葱切块，姜蒜切沫。

3，起锅热油先把猪肝滑熟盛出，另热油爆炒青红椒和洋葱、再倒入猪肝翻炒一分钟放入姜蒜沫，倒酱汁再翻炒一分钟出锅即可

猪肝腌制晒干怎么做

猪肝买回来以后洗净，在猪肝上划几刀，放入开水二煮三分钟左右去血水。凉水过凉。控干水份用盐腌制几天晒干就行

麻辣猪肝怎么腌制晒干

3斤料酒6勺花椒面3勺辣椒面3勺五香粉2勺老抽6勺生抽6勺姜末1勺蒜末1勺盐200克

麻辣风干猪肝的做法步骤

步骤1

买好的猪肝不洗

步骤2

切成小块小块的，放入料酒生抽老抽抹均匀

步骤3

锅里放入盐花椒香叶炒至变色后关火放入花椒面辣椒面，我炒的时候忘记了和盐一起下锅所以炒糊了

步骤4

把炒好的盐抹在猪肝上尽量每个缝缝都抹均匀，抹好的猪肝放入容器撒上蒜末姜末保存七天，每天翻一次

步骤5

七天后把猪肝洗尽，锅里烧开水，水开后不要关火一直开这把猪肝放锅里滚一滚收收水汽

步骤6

然后挂上把水滴干，几分钟就可以了

步骤7

容器里放入五香粉花椒面辣椒面

步骤8

把水沥干的猪肝拿出来抹上备好的调料，这块太光滑了五香粉和花椒面粘得多，辣椒面没粘上

步骤9

嗯，这块就抹得很均匀

步骤10

抹好后挂起来晒起，晒到抹起来猪肝是硬的就可以了。

关于腌制猪肝晒干怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。