大家好，关于蕨菜晒干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于蕨菜晒干怎么吃的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 蕨菜晒干的正确处理方法
2. 蕨菜直接晒干可以吃吗
3. 蕨菜晒干怎么吃
4. 蕨菜怎么晒干做蕨酸菜

蕨菜晒干的正确处理方法

1.

首先准备蕨菜500克，如下图所示。

2.

盆中放入1000毫升的水，再加入蕨菜500克，冲洗干净。

3.

直接捞出放在盆子里即可。

4.

锅中放入1000毫升的水，再放入500克的蕨菜焯水五分钟。

5.

接着再把蕨菜500克放入其中，焯水五分钟。

6.

五分钟以后直接捞出晾晒在架子上面，一定要选择阳光充足的地方。

7.

晾晒三天即可，蕨菜干就做好了，如下图所示。

蕨菜直接晒干可以吃吗

可以吃

蕨菜晒干还是非常好吃的。蕨菜晒干之后，其中的水分含量会大大减少，口感脆爽，富有嚼劲，而且其中还含有丰富的胡萝卜素、维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维、糖分等，它的食用方法也有很多，可以与肉类或者其他蔬菜一起焖、炒、炖、煮等。

蕨菜晒干怎么吃

食材用料

干蕨菜适量?，葱少许?，芝麻少许?，盐少许?，酱油少许?，芝麻香油一小汤匙?

做法：

1/9干蕨菜焯水两遍以上，然后泡几天直至水清

2/9葱切末、芝麻备用

3/9蕨菜泡好后沥干水分直接放进锅里，倒入适量的油开火

4/9放入盐、酱油煸炒片刻

5/9炒熟入味后

6/9加入葱花拌匀

7/9再加入一匙羹的芝麻油提香

8/9最后撒上少许芝麻煸炒出锅

蕨菜怎么晒干做蕨酸菜

1.新鲜蕨菜,摘了头,洗干净毛毛

2.摊开沥干水分,最好能干一夜

3.沥干了的蕨菜切成小段

4.放大盆里,撒上大量的盐,我的用量是半包左右

5.用手把盐搓匀，多揉搓蕨菜一会，再腌上30分钟，看蕨菜颜色变深，底下出水即可

6.找干净无油无水带盖的瓶子，把蕨菜添进去压紧实，然后倒一些腌出的水进去，最后倒入一些高度白酒封口

7.盖盖严实后放阴凉地方保存即可

OK，关于蕨菜晒干怎么弄好吃和蕨菜晒干怎么吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。